云芝是一种广泛生长于世界各地阔叶林上的蘑菇。数世纪以来，作为天然云芝药物，具有强大的抗菌、抗病毒和抗肿瘤的特性，在世界的许多地方得到了广泛应用。
云芝对提高人体基础免疫和继发性免疫功能具强大作用，被公认为最具研究价值的药用蘑菇之一。云芝包含两个特定的多糖体：云芝多糖和云芝糖肽，在日本已经被正式用于辅助癌症治疗。事实上日本自1980年以来，云芝多糖已经被批准作为治疗几种类型癌症的天然药物，淘宝农本方云芝胶囊。
亚洲人首先发现了药用蘑菇能够有效的作用于人体健康。在中国，云芝被用来当做滋补用品已经长达几个世纪之久。
在1578年由明代李时珍写的中国传统医学著作《本草纲木》中记载，“云芝蘑菇有利于安神、补气、强筋健骨。如果长期食用云芝，会使人充满活力，延年益寿”。
在日本，这种云芝蘑菇被称为kawaritake或“云蘑菇”。自20世纪60年代以来日本科学家一直在不断的研究云芝对人体免疫系统和在抗肿瘤药剂影响上的药用价值。在欧洲以及北美地区云芝也被当地居民和中医使用了很长一段时间。
众所周知云芝蘑菇富含多糖葡聚糖，能够帮助调节和刺激免疫系统。在这些葡聚糖化合物中有一种蛋白结合的多糖叫作云芝多糖-K（或叫云芝多糖），且发现它只存在于云芝蘑菇中。在20世纪80年代被日本科学家发现之后，云芝多糖提取物被批准为用于治疗几种癌症的医学用药。临床试验证明，云芝多糖在抗肿瘤方面表现出强大的活性，特别是对于胃癌、食道癌、肺癌和乳腺癌。
据美国癌症协会报导“目前在日本，云芝多糖是一个用作于癌症治疗与手术、化疗和放射治疗最畅销的抗癌药物。中国近期发现云芝多糖，并进行了大量研究。”
此外，其他小的多肽以云芝多糖(VPS)也被认为是对抑制某些肿瘤生长有很好的作用。云芝蘑菇还含有云芝糖肽多糖，主要作为“生物反应调节剂”(BRM)，一种强效抗病毒剂来刺激身体对各种感染和疾病做出反应。这些抗病毒成分被公认为是专门保护由“致癌病毒”如丙型肝炎病毒引起的肝癌和人体乳头瘤病毒(HPV)导致的宫颈癌。
所有的药用蘑菇都具有很好的人体免疫保护功能，例如云芝、白桦茸等，目前正在研究它们抗病毒的潜在功效和帮助建立人体健康免疫系统的防预功效。在西方，云芝的提取粉末通常被作为“营养补充”，也作为癌症治疗的辅助药物。很多的全科执业医生都知道云芝提取物的重要性，并且推荐给术后放化疗人群来提高免疫系统，由此帮助防止癌症的复发。
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