糖尿病患者需要控制血糖，而血糖的高低与饮食有密切关系，糖尿病患者饮食控制的好坏能直接影响到病情的发展。那么如何通过健康饮食来预防糖尿病，通过糖尿病人“三多三少”饮食法来切入。

饮食三少

1、防止总热量摄入过高

热量较高的食物往往会快速升高糖量，例如淀粉进入体内消化后转化为葡萄糖，从而给机体提供更多热量，因此掌握好每餐摄入的食物的总热量就好，多吃些粗纤维食物，这样即对血糖产生的影响小，又可以增加饱腹感，不会感到吃过食物后还是很饿。

2、防止脂肪比例过高

蛋白质和脂肪在代谢中分别有40%-60%和10%变成葡萄糖。蛋白质和脂肪升糖不算快，但影响时间长。它们有时会给你造成一个血糖良好的假象，并慢慢升高你的血糖，类似于“小火慢炖”。

3、防止膳食纤维比例过低

多食用膳食纤维可以增加糖尿病患者的饱腹感，能减缓碳水化合物的消化吸收速度，对稳定血糖有帮助，对糖尿病患者尤为重要。

饮食三多

1、增加鱼类的摄入

鱼肉被称为最适合糖友的肉类，尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼，有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

2、增加谷物特别是粗粮的摄入

谷物可降低血液中低密度脂蛋白与胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。

3、增加高纤维食物的摄入

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协作，最终达到降低膳食热量密度的目的。

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