还是从基本概念,简言这个问题,更容易理解。
人的血液里有血脂,就理解为通常说的油得了。这油包括有,甘油三脂,胆固醇,类脂三大类。
因为油水不相融,要有小船运载这些油,油才能在在血液中航行。
这小船就是能溶于水的脂蛋白。脂蛋白载着甘油三脂,胆固醇,类脂,在血中航行,去参加身体的各项活动。称为载脂蛋白。
这些脂蛋白,有自身产生,饮食攝入两个来源途径。自己产生和遗传,环境相关,食入就得靠自己管住嘴了,少吃含高脂,高胆固醇的食物。
载甘油三酯的脂蛋白,称乳糜微粒,颗粒最大,不容易进入动脉壁内。
目前认为,这个一般不易引起动脉粥样硬化。
但量大了,易诱发急性胰腺炎。
载胆固醇的脂蛋白,有极低密度脂蛋白,低密度脂蛋白,高密度脂蛋白三种。
低密度脂蛋白(LDL),颗粒比极低密度脂蛋白(VLDL)小,密度高,运载的胆固醇特别多。
开高,胆固醇极容易进入动脉壁内。
比极低密度脂蛋白(VLDL)更容易导致动脉粥样硬化。
VLDL载胆固醇,没有LDL多,但也不少。升高,也是冠心病的危险因素。
高密度脂蛋白(HDL)颗粒小,密度高。主要功能是将外周组织,包括动脉壁上粘的胆固醇,运载到肝脏代谢掉。
是个很受欢迎的搬运工,它在干抗动脉粥样硬化的善事。
请注意,HDL低了,不是件好事。是在提醒,可能动脉粥样硬化要来了。
这样解释一下,是不是可以明白,为什么哪项该低,哪项该高呢?
好了,言归正传,LDL高了,如何调理?前面已提及,胆固醇等两个来源:身体产生,饮食攝入。
倒过来说,含胆固醇高,和升高胆固醇的食物,就该少吃。
什么升高胆固醇呢?
饱和脂肪酸,是使血液胆固醇升高的主要脂肪酸。
哪些食物?
动物性食物。肉类,奶类脂肪。
植物也有饱和脂肪酸哦!主要来源于热带植物,如椰子油。
还有,都喜欢吃的人造奶油蛋糕,就是氢化植物油,反式脂肪。美味啊,舍不得啊!
冰激凌,奶酪食品。实在太不忍了!
少吃点。
吃什么好呢?豆类,大蒜,洋葱,苹果,山楂,菌类,脱脂奶,燕麦,植物油,橄榄油。
鱼。鱼中,鲈鱼第一,顺次为带鱼,黄鱼,草鱼,鲤鱼,鲫鱼。量不要大,不超过100克。
饭要吃够,菜要吃1斤半,水果至少半斤,要吃坚果,水要喝够。
然后就是医生开处方了。
他汀类药物。服哪种,剂量,疗程,复诊都由医生定。直到达标。相关标准医生都知道。有国家相关部分制定的指南,医生会执行,你得遵医嘱。
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