消费者A：“他家养的蜂喂白糖，以后别在他家买了，全是假的” 消费者B：“他家蜂蜜容易结晶，有人说他家喂过白糖，我不信，现在看来是真的” 养蜂喂白糖是为了掺假，是消费者已经断定了的“事实”。 实际情况真是这样的吗？ 我们接下来挨个的分析，还原给你真相
一、首先我们要弄清楚几个现实： 中国的主要产蜜的三大蜂种：意蜂，中蜂（即土蜂），黑蜂。 1、这三大蜂种要实现有产值，就要靠人管理。 意蜂：采蜜能力强，但是消耗大，属于引进蜂种，如果没有人管理，是很难适应中国的气候的。 黑蜂：黑蜂主要在东北地区，吃的多，消耗大。 土蜂（中蜂）：中蜂属于本土蜂，适应能力强，但采蜜量小，蜂群容易出现逃蜂，烂子病覆灭现象。 所以这三大蜂种，如果缺少人的管理是很难有蜜可采集的，基本看是能不能蜂群自给自足了。 2、假设我们都不养蜜蜂，都不管理蜜蜂，只采集“野生蜂蜜”。 凭借人类对自然的破坏力，别说蜂蜜，我怀疑还有没有蜜蜂都是个问题。 3、随着自然环境的不断破坏，蜜蜂的生存环境收到了严峻的挑战 这个时候没有人的管理，蜂群比起以前更难生存。 4、什么是野生蜂蜜？正确定义是什么？ 关注本公众平台“蜂蜜知识网”，回复数字58和115可以查看这方面的相关介绍。 蜜蜂，我放在树洞里面养、放在岩石里面养，大家说我养的是野生的。 而我用箱子养大家就说我是人工饲养了。 这个理解是不正确的。因为都是我在养，出的蜂蜜其实都一样。 结论： 蜜蜂现在基本都要人工饲养，既然人工饲养，难免就要饲喂蜜蜂，而饲喂蜜蜂有很多种，比如喂蜂蜜，喂花粉，喂果糖还有喂白糖。
二、养蜂为什么要喂白糖？ 1、白糖比起喂花粉，喂蜂蜜要成本低（如果有剩下的低浓度蜂蜜，那肯定是喂蜂蜜了）。 2、在发展蜂群的时候要喂白糖，如果不喂，蜂群发展不起来，到了花期就采集不了多少蜜。不管意蜂中蜂，能够产出蜂蜜供我们人类，还是要靠花期。 3、恶劣天气，救蜂群命的时候要喂白糖。 见过南方持续3个月阴冷潮湿的季节吗？见过北方持续一两个月的零度以下气温吗？这个时候你不喂白糖还想等着蜜蜂出去给你采蜜？那就等着给它们”收尸“吧。 所以，养蜂喂糖在所难免。
三、喂白糖会不会影响蜂蜜品质： 1、如果在采花蜜前一两天喂白糖，那第一批糖自然有白糖成分，肯定影响。 但是这种情况很少，养蜂人都非常在意这个，因为他们最大的担心就是别人说他们的蜂蜜是白糖蜜。影响了信誉就影响了销路。所以这种事情都不会干。 2、救助蜂群，蜜蜂都饿得不行，喂的白糖水很快就被吃完，而且短期内也不会采集蜂蜜，所以这个时候喂白糖水不会影响蜂蜜品质。 3、发展蜂群，此时蜂群在壮大，需要很多的食物来维持，喂的白糖水很容就被吃完。养蜂人在采集花源之前2-3天以上不喂糖了，蜂群里面根本就没有白糖的残留了。所以喂白糖不会影响后面的蜂蜜品质。 4、即便个别有白糖残留的，养蜂人也会将头一批的蜂蜜快速取出，作为蜂群的饲料，在无花可采，天气不好的时候给蜜蜂吃。 所以喂白糖是不会影响蜂蜜品质的。
四：蜂农有必要卖白糖蜜吗？卖白糖蜜他们能有什么好处？ 1：如果蜂农走收购路线，外面收购的价格那么低，而白糖价并不低；喂白糖再采集的蜂蜜是亏本的。 2：如果蜂农走的是零售路线，喂白糖取蜜是多此一举，零售销量本来就不高，销售速度也慢，蜂农有的时间慢慢采集上好的蜂蜜，树立自己的信誉和口碑。喂白糖损害自己信誉。没有谁会患此大忌。 3、外面的植物花蜜源是免费的，买了白糖再去灌是增加成本的做法。 由此看出：灌白糖卖蜂蜜，蜂农半点利益都得不到，还亏本亏信誉。是我，我就不会这么干，除非脑袋被驴踢了。
通过以上四点，我们可以得出结论： 喂白糖是为了掺假，这是对蜂农天大的误会。 正所谓外行看热闹，内行看门道。以后碰到这种情况咱就别跟着瞎起哄了，显得自己不专业，让人笑话。 希望养蜂人不要回避，喂白糖很正常，坚守品格出好蜜比什么都重要，有的时候不需要过多的解释。 也希望更多的消费者正确看待养蜂喂白糖的现象，事情是简单的，喝蜂蜜为健康，找个好的养蜂人，买好蜜，足矣。
被误会的痛苦，真痛苦；我是良心养蜂人，请给我信任。
题外话：为什么现在这么多人说自己买不到纯天然的原蜜真蜂蜜？
1、购买渠道问题：你不找养蜂人，却总是去找加工商，怎么能买到原蜜？
2、被市场信誉危机误导，缺乏信任感，找养蜂人买到了无数次好蜂蜜，结果因为蜂蜜状态变化没有按你想象的那样发展，你就说全是假蜜。普及蜂蜜知识迫在眉睫。
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