炸薯条之所以受欢迎，是因为其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱食用时，更有一些特别滋味。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。当然，薯条的热量很高，一次食用不要太多，不过味道好！
食材：
土豆、淀粉、盐、油、番茄酱
做法：
1.土豆削皮，切成条。
2.放入容器里清水浸泡清洗。
3.锅内热水，土豆放锅里煮2分钟，加入少量食盐。
4.再捞出来过下凉水。
5.加一勺淀粉拌匀。
6.倒入烧热的油锅高温炸3分钟左右。
7.捞出后放凉备用，把放凉的土豆条再次放入油锅复炸。
8.炸至金黄酥脆即可出锅装盘，配上番茄酱就可以食用了。
编后语：
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