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进入冬天,这座城市的夜晚就越来越长,下班刚出门,天已经黑透。
走入夜晚冷风中,狠狠裹紧围巾,实在太想要坐在暖气充足、灯光柔软的小小酒馆里,消除掉一整天的疲惫感。
武汉有好几家开了多年的老牌酒馆,自不必多说,地址在此,收藏起来,一家家寻觅。
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🍸 18号酒馆
地址 | 江岸区京汉大道923号
🍺 左佐
地址 | 江岸区黄兴路8号
🍶 酩酊酒馆
地址 | 岳飞街34号
🍷 醇
地址 | 义和巷
🍻 Qstar
地址 | 中山大道王朝驿站对面
🍹 肆小酒馆
地址 | 大李村178号
在这些多年老店之外,我们走遍武汉,又发现了一些新鲜有趣的小酒馆,有几家新开的店,也有几家隐藏闹事许久,等你去发现。
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#1
In time salon
📍 胜利街207号(近黎黄陂路)
🕑 14:00--02:00
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这家原先在开在江岸区某大厦顶楼的店,配有专业乐队演出,在圆形的露台上,副刊整个台北路的夜景,格外畅快。
前不久,这家高层酒吧在胜利街的一栋老洋房顶楼又选中一片露台,开出这家新店。
推开铁门,穿过里的三层木质楼梯,能看到屋里保留着老房子的烟囱,四周陈列着老物件,老板用原木自制钢琴架,真皮沙发和斜屋顶让复古又有了一丝异域感。
店里主打红酒,许多酒都是老板从国外的酒庄直接拿回,推荐「伯乐酒庄的公牛血干红」,颜色深邃,果香很浓,酸味清爽,入口厚实,回味特别久。
#2
Gnight
📍 武昌区百瑞景中央商业街112门面
🕑 19:00--03:00
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走进店里,像谍战片里的驿站酒馆,微微作响的木地板,暗黄吊灯,一条长吧台,空气中夹杂威士忌的麦香。
看外观,还以为是个纯硬汉光顾的威士忌酒吧,但店里响起舒缓交响乐,桌上摆放鲜红玫瑰花,又让这里的空气变得稍显柔软。
经典款这里全有,特色是他的独家自创鸡尾酒。比如一款「汉城往事」最受欢迎。
店长就是调酒师,武汉人,去浙江打拼过6年,怀念武汉街头的桂花,把经典鸡尾酒内格罗尼改变配方,加入桂花和金巴利,还有苦酒。入口先苦后甜,很有层次感,混合桂花香。
还有隐藏酒单,「生生不息」,只有熟客知道,国际调酒大师赛的冠军来店里留下了他的比赛冠军作。
梅酒,桂花酒,真露等六款酒结合,用反复提拉手法把香气充分释放出来,味道丰富香醇。
#3
滤界
📍 沿江大道三阳路附近的德国啤酒屋里
🕑 15:00--02:00
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这家店今年9月底开业,老板之前在 the roof 酒吧做店长。
和 the roof 一样隐蔽,店门是一家装修朴素的啤酒超市,从墙上输入密码以后才会开一道隐秘的门。
硬朗的工业风装修配上现代感的蓝绿配色,有种电影《头号玩家》的感觉。
○ 隐秘的门
店内的酒以威士忌为主打,80多款,苏格兰威士忌偏多,每个地区的品种都有,比如高地,斯佩塞,岛屿区……
老板最喜欢的是艾雷岛,打开瓶盖,泥煤味重,麦香飘散满屋,抿一小口,味觉变得酥麻,口腔放松,感受小麦与酒精的完美融合。
鸡尾酒也是主打,经典款多,很纯正。“花哨的鸡尾酒学一年就可以,经典款是比较难的,要把以前的味道还原。”
例如「曼哈顿」,老板用几十年前的原始配方,黑麦威士忌加上味百思,口感烈而不辣喉。
#4
HOLAbar
📍 时代广场1号楼32层
🕑 19:00--02:000
+
这家店还没开的时候在小红书上许多人种草,想来拍照。
白霓虹灯管配上黑色大理石地砖和墙砖,整个酒吧像处在一条光轨之中,科技感十足。
店里的每个地方都适合拍照,酒廊做成一个V字形的光轨玻璃门,大厅一面墙是星星灯,其他的地方都是向外的窗户,有江景和沿江大道上的车流在夜晚拉出一条金色流线。
一个独立区域是白瓷砖加透明的网红椅,几乎每个来打卡的客人必拍照之地。
来这里的客人女生占8成往上,鸡尾酒大多偏女性。
调酒师推荐「 pink kiss 」,这款酒点得最多,用玫瑰浸泡过的金酒,加入荔枝平衡花瓣的涩味,口感先微苦,随后回甜,带着玫瑰独特的香气。颜色美,适合女生。
#5
16楼港式清吧
📍 中心百货16楼
🕑 18:00--01:00
+
这家酒吧位置隐蔽,但工作日到了晚上也客满。
像到了香港铜锣湾的楼中店酒吧,走进去是木吧台,黑皮座椅,电视里放着TVB,从窗户望出去,是欧式老建筑,霓虹灯和密集的人群形形色色。
客人之间像是都认识,坐得邻桌,相互打招呼聊天,很放松。
这家店的客人是一个一个累积的,老板娘开了五年,“一开始一个星期都没人,晚上我自己在台上唱歌。”
店内主打的酒是「 杜康酿 」和 「 酒仙 」。杜康酿是自酿的米酒,长时间发酵后冰镇,揭开盖会倒出白色雾气,口感很顺滑,入喉米的香甜感浓。
酒仙也是自酿,梅子酒为基酒,很甜,好入口。
除了两款自酿,威士忌鸡尾酒啤酒都有,价格便宜,两个人下班去约酒,70元左右就够。
到了12点老板娘会每人呈一碗熬好的鸡汤,去疲劳解酒,温暖贴心。
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你看
这座城市有这么多值得去的小店
藏在街角楼中,夜幕降下
热情才刚刚开始
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