在平时的生活中，经常吃一些坚果，对我们的身体健康是非常有好处的，但是，在吃坚果这一方面，也是有一些讲究的，你知道各种坚果都是补什么的？又有哪些食用禁忌呢？
1、核桃：“抗氧化之王”
作用与禁忌：每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防中风、冠心病、老年痴呆等是颇有裨益的。
但是，一次不要吃得太多，否则会影响消化。注意不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，那样会损失很多营养。
2、葵花籽：可与肉类媲美
作用与禁忌：每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是精氨酸。
医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对高血压和神经衰弱有一定作用。
3、板栗：“肾之果”
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。所以，变质的栗子不能吃。
4、开心果：富含不饱和脂肪酸
作用与禁忌：开心果主要含单不饱和脂肪酸，一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。所以开心果不像其他坚果容易酸败。
由于开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
5、榛子：含有八种氨基酸
榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
由于榛子营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
6、甜杏仁：预防骨质疏松
常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
7、南瓜子：杀虫、治疗前列腺疾病
作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。注意，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
8、花生：健脾养胃
作用与禁忌：花生味甘性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。另外，花生的消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
9、腰果：饱和脂肪酸含量高
作用与禁忌：腰果与其他坚果相比，对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
10、松子：“长寿果”
作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身，延年益寿。
存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。另外，胆功能不良者应慎食。
汪振宇、中医博士、主任中医师、硕士生导师、辽宁省百千万人才工程百人层次专家、营口市自然科学中医学科带头人、营口市名中医。
擅长：中医治疗失眠、头痛、眩晕、气短、心悸、健忘等心脑血管疾病，对亚健康、更年期等中医调养也颇有造诣。
门诊时间：周一二四五的上午、周三的下午
门诊地点：营口人民医院一楼门诊（中草药局隔壁）。
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