凉粉

LF：250克坨粉、400克水、锅内的水为800克。（水总共是1200克）、曹轩宾《梦在前方》×2。成品1份。

电饭煲内胆的水放到3初，达恒毛一袋500ML，

凉粉注意水量，尽量少放水。

@菜菜美食日记
绿豆淀粉130克，清水200克，清水加入绿豆淀粉中。调成勾芡。
清水1000克，煮至底部冒泡，加入豆粉搅拌均匀。调小火，倒入淀粉水。搅拌均匀
熬好后，倒入模具，室温晾凉2小时。
准备芝麻酱10克、豆腐乳和蒜泥少许，香醋15克、盐3克、生抽30克、香油5克。
芝麻酱10克放入碗中，加入温水30克，搅拌均匀，放入1块豆腐乳、蒜泥2辦、盐3克、香油5克、生抽30克、再次搅拌均匀。
把冷却好的凉粉倒扣过来，
可以放一些青瓜（黄瓜）丝、在淋上酱汁，放入5克花生碎、红油辣子、香菜。