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自制薯条PK肯德基的做法

  • 蒜香味
  • <>
  • 较低热量

自制薯条PK肯德基步骤1

普通土豆三个,打皮、洗净

步骤2

切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶

步骤3

将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出

步骤4

放在滴水盘里,将土豆条晾凉

步骤5

将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)

步骤6

盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)

步骤7

三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里

步骤8

用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上

步骤9

这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧

步骤10

吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油

步骤11

家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味

步骤12

为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条
经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮,而且里面沙沙的
为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点,于是颜色就变深了,但是味道要好得多,因为牛奶浸泡过,薯条鲜嫩无比。 无论怎样,味道都好过KFC。不相信的人大可一试
所粘料仍是味好美沙司

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