香酥花生很多人都喜欢吃,但是大家都会做吗?今天农村妹子自己在家做,安全卫生而且操作起来超简单!图中是选好的花生米,自家的红皮花生是不是很好看?
图中先在花生米里,打一个鸡蛋。
把鸡蛋和花生充分搅拌均匀,再加入盐、花椒粉、麻辣鲜。喜欢吃甜的朋友,可以换成糖。
加入面粉
搅拌均匀,让每颗花生米都沾上面粉,裹好面粉后倒到案板上,用水滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。
油温3成热下锅,小火炸,听到花生开裂的噼啪声,外表金黄内酥,就可出锅了。炸的过程要小火,炸出来的花生才更酥脆。
农村妹子用这个方法做出的花生米特别的香酥,一层薄薄的外衣,包裹着多种口味,可以做自己喜欢的味道,无论做什么样的口味,香酥的口感都不会变。这次做的是麻辣口味的,还可以做成甜的。这一盘让你,好吃到停不了口!朋友们喜欢吃吗?
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