茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个更好喝？在回答这个问题之前，我们首先要知道“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是两个概念。
首先普及一下的是，年份酒和瓶中陈年的老酒是两个概念。年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感质量风格，以较好的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份（可能高于、也可能低于标注年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份酒。简而言之，年份酒上标注的数字并非年份，只是一个酒的档次划分，数字越高，档次越高。
年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感质量风格，以较好的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份酒。
茅台常见的年份酒款有15年、30年和50年，较少见的也是最高的为80年年份酒。
我当面请教过茅台集团前总工程师吕云怀老师，出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好？吕老的回答是茅台15年更好，陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。
这个答案我验证过，前段时间曾经对比喝了2002年的珍品茅台与2017年的茅台15年。
2002年的珍品在典型的酱香中，能够清晰的体会到清香可人、丰富的香气中透着清甜、中段幽雅的陈香香气开始散发，随着鼻子吸入的空气在口腔中流动，回味悠长细腻，确实能称得上表现极其优秀。
而2017年的茅台15年，在陈香的功力上则更胜02年珍品一筹。高手过招，毫厘之间，但高下立判。
说到这，再回来想今天要解决的这个问题的答案就已经很明朗了，茅台15年是直奔了已经被定义的最优质的15年口感标准来调制的，怎么会比自己存放15年的普茅来得差呢？
那么我们再来谈谈，茅台是如何保障老酒积存的呢?
早在茅台酒生产的作坊时代，人们就一直坚持贮存老酒。一般说来，每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下25%留作以后勾酒用，就是今天15年、30年、50年、80年茅台年份酒的物质资源保证。
15年、30年、50年、80年，这些数字背后意味着什么?
就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。
具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终使之符合特定的口感质量风格。
除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。
至于为什么会有15年、30年、50年、80年年份酒之分，是因为每款年份酒都是用相对应年份窖藏的茅台酒作为基酒和现在产的茅台酒经过精心的勾兑，形成的独特的年份酒！例如15年年份酒，就是运用15年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行勾兑，然后形成的15年茅台年份酒！
年份酒现价
80年年份酒
翻开茅台酒史，就是翻开了中国白酒的酿造史。打开一瓶茅台80年年份酒，就是翻开了茅台的崛起史！1915年，茅台崛起的开始！而80年茅台年份酒，就与1915年密不可分！
80年陈年茅台以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。
如此年份酒，那么他的市场现价又是多少呢？
产品类型：贵州茅台酒（80年陈酿）
容量规格：500ML
酒精度数：53%vol
现在市场价：210000元/瓶
50年年份酒
茅台50年年份酒，是运用50年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行精细勾兑，味道浑然天成，犹如天赐仙露，让你沉浸在悠长的酒香中，带你遨游国酒茅台的奇妙世界！
50年茅台陈酿，又是一个怎样的市场价格呢？
产品类型：贵州茅台酒（50年年份酒）
容量规格：500ML
酒精度数：53%vol
现在市场价：21999元/瓶
30年年份酒
茅台30年年份酒，是运用30年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行味道的精心勾兑，形成茅台30年年份酒。此酒鬼斧天工，知应天上有，如谪尘之仙，入口轻柔顺滑，让你仿佛在沉浸浓浓的酒香世界！
产品类型：贵州茅台酒（30年年份酒）
容量规格：500ML
酒精度数：53%vol
现在市场价：15800元/瓶
15年年份酒
茅台15年年份酒，是运用15年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行勾兑而成，15年茅台陈酿是年份酒中最常见的一款年份酒！酒感入口即化，悠转流长，是茅台酒中之精品。
产品类型：贵州茅台酒（15年年份酒）
容量规格：500ML
酒精度数：53%vol
现在市场价：7800元/瓶
如果有想要喝茅台镇最正宗的纯粮酱香酒的酒友可以继续往下看！
作为一名资深酒友，我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒，毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒，口感好，不上头，让我一喝就彻底忘不掉它了，我平时标准四两断片，但是喝这个酒八两也不会醉，就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。
这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的，也是怀庄酒业的总经理，用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的，都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水，难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢，原来如此！听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上头！
说到最重要的酒质上面，可以说是达到了茅台飞天的品质，但是价格才100多元，确实让人很难费解，为什么这么好的酒卖的那么便宜！可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了，要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企，83年建厂到现在也有37年了，难得啊！
最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花，我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来，酒线可以拉的很细，酒花也非常饱满细密，然后自己悠闲的端起一小杯细细的品，这个感觉真的非常美妙，真是何以解忧，唯有传统陈酿啊！
想和我一起品尝这款好酒的朋友也可以了解下，一定不会让你失望的，我每次都是十箱的从客服那里买，发了地址，直接就能发货，是德邦包邮的，还能货到付款，真好！
联系客服
