虾皮紫菜汤

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煮

清淡

1-2人

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简单

这是一道快手菜，简单的可以不动锅，将紫菜、虾皮、葱姜蒜和油放入碗中用开水一冲就好。

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zhengliming

创建于 2014-07-31

食材清单

主料

• 

  虾皮

  3克
• 

  紫菜

  5克

辅料

• 葱
  适量
  
• 蒜
  适量
  
• 姜
  适量
  
• 调和油
  适量
  
• 食盐
  适量
  

步骤(合计 2 步)

1. 备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。锅中倒点油,炸香葱姜蒜。舀上几勺高汤入锅。

---

2. 放入虾皮。待烧开，下紫菜。再开，加盐调味起锅。盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

---

大师秘籍

1、各人认虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。
2、没有高汤可用水代替。
3、不想动火可用开水冲泡，口味上略差一点，这只是各人认为。

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