一、食材与明细
青虾:600g
葱:适量
姜:适量
白糖:适量
白醋:适量
生抽:适量
料酒:适量
盐:适量
花生油:适量
难度:简单
时间:25分钟
口味:酸甜
工艺:焖
二、油焖大虾的做法步骤
1、青虾一斤、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥
2、葱姜切小段备用
3、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热后放入腌制好的虾。
4、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面
5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右
6、看汤汁收的差不多即可出锅开吃了
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