冬季养生保健粥食谱1

山药栗子粥

　　材料：山药15~30克，栗子50克，大枣2~4枚，粳米100克。
      制作方法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。
　 功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 　　

　　生姜大枣粥

　　材料：鲜生姜或干姜6~9克，粳米或糯米100~150克，大枣2~4枚。
　 制作方法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。
　 功效：温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

　　胡萝卜粥

　　材料：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。
　 制作方法：胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
　 功效：健胃补脾、助消化作用。

　　鸡肉皮蛋粥

　　材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200~300克，姜、葱、盐等调味品适量。
　　制作方法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
　　功效：补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。