豆腐作为一种非常便宜而又美味的食物，深受大家的喜欢。众所周知，豆腐是用大豆类作为原料经加工制成的大豆制品。
而且豆腐是一种可以帮助人体补充蛋白质的优质食物。然而吃豆腐也是有禁忌的，下面就为大家介绍一下。
豆腐中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，还含有植物油，丰富的优质蛋白和糖类等。因成分与人体相似，所以其吸收消化的效率比较高，可以满足日常人体营养需要。
豆腐中的原材料大豆，含有完全蛋白质，是人体植物蛋白的主要来源，有“植物肉”的美称。
大豆中的亚油酸含量较高，而且不含胆固醇，有益于人体大脑，血管，神经的生长发育。
1.补钙健骨
豆腐、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜，而且含钙量都比较丰富，有补钙的作用。
此外，大豆含有的大豆异黄酮具有微弱的双向调节人体雌激素的作用，对更年期女性预防骨质疏松有一定益处。
2.有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
3.降低胆固醇
豆腐含有大量蛋白质，经常吃豆腐可以降低人体内的胆固醇含量，以减少在正常时间生病的可能性。
平时经常吃一些高热量食物的人可以选择适当吃豆腐，以避免脂肪和降低胆固醇。
4.改善更年期综合症
如果是处于更年期的朋友，那么吃点豆腐也很好哦。豆腐里面有大豆异黄酮，这是一种天然的植物性的激素，和女性的卵巢分泌物很类似。
因此吃点豆腐对于调节女性的内分泌具有良好的效果。当然男性朋友也可以吃，因为男性也同样有更年期。
5.补益清热
现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益在造血功能中可增加血液中铁的含量。
1.红肉
经常吃红肉的人其实是不容易发胖的，红肉一般指的就是牛肉和羊肉。但是却不能和豆腐同食，那是因为豆腐配上牛肉一起去吃，容易让人烦躁、上火。
而豆腐搭配着羊肉一起吃，是容易感染脚气病和出现黄疸的，那是因为豆腐是大豆制品，属于微寒的食品。
而我们常吃的羊肉是属于大热、容易上火的食物，和大豆的性质正好相反，所以常吃很不利于健康。
2.蜂蜜
豆腐和蜂蜜是营养产品，但这两种食物不能同时食用。由于豆腐能清热散血，降低大肠混浊气体。
蜂蜜清凉滑，两样食物相同，容易引起腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶豆腐含有多种矿物质、植物蛋白质和有机酸，两者的混合物很容易产生不利于人体的生化反应。
因此，吃豆腐后，不宜吃蜂蜜，更不要说一起吃了。
3.菠菜
草酸与钙相克 豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。
又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。
4.葱
豆腐和葱一起吃会影响身体对营养物质的吸收，这样一来就会使得身体吸收不到身体所需的营养，对我们的身体是很不好的。
5.苦瓜
豆腐和苦瓜是不可以一起食用的，虽然这两种食材对人体的健康都有一定的帮助，但是也仅限于分开食用。
在一块食用的话会造成人体患病几率增加，所以为了身体健康着想还是不要将二者一起食用。
6.红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
1.脾胃虚弱的人群
因为豆腐性偏寒，所以说脾胃虚弱的人群尽量少吃豆腐，因为吃太多会出现胸闷和反胃的现象。所以说一定要控制好摄入量，而且对于腹泻和腹胀的人来说，也不要吃太多豆腐。
2.痛风患者
豆腐属于高嘌呤的食物，因为豆腐的原材料是黄豆，本身就属于嘌呤含量比较高的一种食材。
虽然豆腐在制作的过程当中加入了大量的水，但是豆腐当中仍然含有一定的嘌呤，对于痛风患者来说是不建议经常吃豆腐的。
3.青春期儿童
大豆异黄酮包含在大豆和豆制品中，大豆异黄酮是一种植物雌激素。
这种激素很容易使儿童性早熟，导致骨龄提前，早期骨龄愈合是导致青少年身材矮小的主要因素之一。
如果男孩经常吃大量豆腐，可能会影响第二性征的发育，并可能导致阳光向女性化倾斜。
豆腐是一种营养丰富的食物，在我国很受人们的喜爱，而且里面含有大量的铁、钙、磷等微量元素，并且蛋白质的含量也很高。
但是虽然豆腐有这么多的好处，也不宜多食。因为如果过多食用，会影响到人体对铁的吸收。
并且对于痛风患者来说，还会容易导致痛风的发作，所以每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克为宜。
所以，大豆及其豆制品应该吃多少，需要根据自身情况来判定，健康人群的饮食及豆制品摄入量直接参考我国的膳食指南就可以，而特殊人群就需要特殊对待和考虑了。
在进食时尽量避免与以上几种食物一起进食，不然会生成不易消化的沉淀，肠胃能够吸收的钙就会变少，不利于身体健康，在吃的时候一定要牢牢谨记。
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