特殊时期,相信现在不少小伙伴,
都已经练就一身的厨艺!
凉皮、油条、做蛋糕……
各个都已经变成“中华小当家”。
然而,做菜容易,买菜难,
每个电商平台轮番搜刮,
才囤够一星期的菜肴。
可是,你造吗?胖瘦之间的差距,
就从买菜开始拉开,囤菜开始扩大,
窥一台冰箱,就可能知道你的胖瘦哦!
主食篇
胖 | 瘦 |
方便食品+速冻食品 | 五谷杂粮 |
如今每天做饭,才晓得妈妈的辛苦。为了让自己省点儿力气,很多胖友们都会选择方便面、速冻饺子等方便快捷的速食品。不过这些食物的热量和升糖指数都很高,顿顿吃它真的难保不长肉。而瘦子们则大多会选择不需要放进冰箱的五谷杂粮和主食类蔬菜,它们不仅膳食纤维丰富,而且升糖指数也很低,吃完顶饱不爱胖哦。
储存小技巧
▪速冻面点一定要密封好,放入冷冻室。(包子、馒头、面包等淀粉类主食也一定要冷冻)
▪五谷杂粮、土豆、地瓜等食物放置在阴凉干燥处就行。
蔬菜篇
胖 | 瘦 |
能抢到什么吃什么 | 提前计划,合理搭配 |
相对于主食而言,蔬菜才算让更多人头疼的存在。根据《中国居民膳食指南(2016版)》建议,每人每天应吃500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上。且为了营养摄入更均衡,每天应该至少吃5种蔬菜。
但是胖友们想达到这一目标,基本靠运气;而瘦子们则通常会提前一周就计划好一周的食谱和所需用量,不多买浪费,也不会买少了委屈自己。各位胖友,还不学起来!
储存小技巧
▪白菜不同于其他绿叶菜,直接放在阴凉干燥处就可以。(在北方,它们都直接被放在室外)
▪西红柿、没切的洋葱、葱姜蒜也都放在外面就好,放入冰箱反而容易发霉变烂。
▪其他绿叶菜,一定要擦干水水分,套一层保鲜袋再放冷藏室下层。(别放冰箱门)
▪如果没抢到新鲜蔬菜,可以将蔬菜沸水烫半分钟,分装放入冷冻。(适用于西兰花、西葫芦等)
肉食篇
胖 | 瘦 |
猪牛羊全都抢回 | 鱼虾鸡分门别类放 |
想要瘦得更健康,就不能拒绝肉。但相对于胖友们热衷的猪牛羊,瘦子们更喜欢鱼虾鸡等肉类。猪牛羊等肉类属于红肉,含有较高的饱和脂肪酸,摄入太多会导致胆固醇升高,对心脑血管造成损伤。而海鲜和鸡鸭等则属于白肉,脂肪含量较低,更适合希望保持身材的你。
储存小技巧
▪肉类买回可以分装成一顿的小量包装,密封好后放入冷冻室。避免反复化冻,滋生细菌。
▪配菜的肉丝、肉沫可适当加调料炒至断生后再冷藏。
▪鱼、虾等海鲜易腐败,可放于0度保鲜层。同时,海鲜可能携带耐冷病菌,一定和其他食物隔开放。
水果篇
胖 | 瘦 |
囤了一冰箱,全坏了 | 密封保鲜,预计好存量 |
即使宅在家,也要精致宅。每天的水果可是不能少!但一方面,水果不易储存,另一方面其中的维生素C等营养极易流失。所以各位胖友,不妨学习瘦子储存蔬菜时习惯,想好自己每天吃什么水果,再下单吧!
储存小技巧
▪腐烂的水果一定要及时挑出,其他用保鲜袋封好在放入冰箱。
▪成熟的苹果和香蕉能释放大量的乙烯气体,是水果天然的催熟剂,所以要单独放置。
饮水篇
胖 | 瘦 |
过节酒水饮料 | 白水配茶 |
喝水其实不用愁,但有些人春节时买了太多酒水饮料,结果一场聚餐都没有,只能“一人饮酒醉”。其实酒水饮料的热量和含糖量极高,每天用它们当水喝,你也就不用减肥了。白水的热量为0,才非常适合想减肥的人。另外,如果你觉得每天喝水太单调,也可以选择喝茶,它不仅热量低,还含有大量的茶多酚等有助减肥的营养。
经此一“疫”,
相信你提升的不仅有厨艺,
还有对健康的认知。
将体重管理到最佳状态,
也是让自己变得更健康的一种方式哦,
小康康祝你早日成功!
END
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