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韩式腌紫苏叶的做法

很喜欢韩餐里赠送的小菜,尤其紫苏。喜欢的不行。自己在家试试味道也很好吃。喜欢紫苏那股香味的赶快来试试吧!

By 苗妈小厨

用料
  • 紫苏叶 100克
  • 辣椒面 20克
  • 蒜 10瓣
  • 葱 2段
  • 梨 一个
  • 盐 适量
  • 老抽 20克
  • 生抽 10克
做法步骤

1、紫苏放盐水里浸泡一会,洗干净备用。

2、葱蒜切沫,辣椒面我是自己破碎的所以不是很碎,这个影响不大。梨是比较小的那种酸梨。

3、把梨打成泥,所有料放一起搅拌均匀。

4、搅拌好状态是这样的。如果稠了加些老抽。

5、一片一抹在洗好的紫苏上面。

6、放饭盒里冷藏一晚即可。随吃随取。

7、成品图。

8、卷上烤肉更 香。

小贴士

一片一片抹虽然有点费事,但这样入味均匀更好吃。喜欢辣的可以辣椒面多放些。


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