一把粉丝,几根菠菜,大厨教你清爽有营养凉拌做法,能做年夜饭

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,多吃菠菜不仅能提供人体所需的营养物质,对缺铁性贫血还有较好的辅助治疗作用。

菠菜做成凉拌菜,怎样才能做的香色味俱全,而不是寡淡无味,让人不想食用呢,今天我们分享一道特简单的家常菜菠菜拌粉丝的做法。

首先我们准备一下食材:干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里。

菠菜200克,切去根部,从中间切开,清洗干净。

大蒜拍扁,切成碎末放在碗里。

红椒一个,切去根部,从中间切开,除去里面的辣椒籽,切成细丝放在碗里。

下面我们把粉丝和菠菜焯熟,焯水能减少菠菜中的草酸,锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,等到粉丝焯熟,倒出控干水分。

锅内再烧水,加入一勺食盐,加一勺食盐这样煮菠菜时菠菜的颜色更绿,水开后,放入菠菜和红椒丝。

十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,过凉水冲洗一下,冲洗一下口感更好。

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝,大蒜末。

加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,倒入辣鲜露,芝麻香油,陈醋,搅拌均匀以后,装在盘中。

好了,这道简单好吃的菠菜拌粉丝就做好了,是不是特别简单家常。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞感谢大家支持。

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