这菜3.5元一斤,比白菜鲜比萝卜补,多吃提高免疫力,还不会长胖

图文 小鱼试吃

这菜3.5元一斤,比白菜鲜比萝卜补,多吃提高免疫力,还不会长胖。在种类很多的蔬菜中,个人一直都比较喜欢吃菠菜,菠菜虾仁,菠菜豆腐,可以说是家常菜中的经典菜肴,不但美味还很营养,眼下到了春天,菜市场上有有很多的菠菜,如果时间来不及了,我会把菠菜热拌着吃,搭配一些粉丝,饭都省了不用做了,菠菜拌粉丝好吃,还管饱。真是一举两得。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素,对眼睛特别的好,还有各种维生素,膳食纤维,常吃菠菜能增强体质,菠菜中还含有丰富铁元素,对缺铁引起的头晕眼花能起到预防的作用。一年四季中,这菜3.5元一斤,这个菠菜确实实比白菜要鲜,比素有穷人的小人参的胡萝卜要补,所以不管是春天还是夏天都要多吃一些菠菜,少吃一些肉多吃一些菠菜,可不能放过这菜,多吃菠菜还不会长胖。菠菜大吃法有很多种,有凉拌的,还有和虾仁或者鸡蛋一起煎的,还是和排骨熬汤的,可谓是多种多样,说到菠菜凉拌呢,还是和这个粉丝最搭,都把所有的食材焯过一次水,随手5分种就能做好了,当早餐晚餐都是不错的,那下面就来看看这菜具体是怎么做的吧。

【菠菜拌粉丝】

食材:菠菜150克,粉丝200克,红辣椒一个,生抽两勺,蒜瓣3个,麻油,白糖,盐

做法:

1、红椒在这菜里能搭配一个色,红椒洗净后切成丝,蒜瓣能增香,蒜瓣也切成蒜末然后放盘中待用。

2、菠菜有两种,有一种大棵一些的,还有一些小棵的,这次选用的是小菠菜,小的会更香,把根须部分剪掉,再洗净沥水待用。粉丝提前用温水浸泡10分钟,让粉丝变软。

3、锅中放入水,待水开后下入菠菜,这样焯出来的菠菜颜色更绿,然后捞出沥干水分。锅中有剩余的水,这时放入红椒丝,也把红椒丝炒熟。然后再捞出。

4、再放入粉丝,粉丝不用焯水太长,熟后即可捞出,如果喜欢口感软一些的,可以焯水长一些。

5、把切好的蒜末,麻油,盐,给菠菜调一下味,再放入白糖,生抽,如果喜欢酸味的,可以放少许的白醋。然后再搅拌均匀即可开吃了。

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