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最近很想吃红薯，凡事红薯做的食物都想吃，今天特别怀念小时候奶奶做的红薯饼，特别是软糯香甜，入口即化，特别好吃，早上还打电话给奶奶请教了做蕃薯饼的做法。
家婆今年种了很多红薯，给我就带了一箱下来，可以吃一段时间，不用再市场上买蕃薯了，现在的番薯卖得特别贵，漂亮一点的都卖的三块钱一斤，好贵呀！
红薯营养丰富有养胃、暖胃的通便等功效，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心，还有利减肥，预防胆固醇过高，辅助控血糖，降低中风风险，辅助降血压，养护关节，防癌抗癌，蕃薯的好处多多！
煎的两面金黄色吃起来香脆脆的，入囗即化，软糯香甜，特别好吃！
食材：
蕃薯
糯米粉
白糖（我忘记买白糖了，所以用冰糖代替）
番薯削皮切成小块装入碟中。
把冰糖倒入番薯面上。
锅中放入适量的水烧开，把蕃薯放入锅中蒸二十分钟。
取出来把流入碟中的水倒入碗中，待凉后可以去碗中的蕃薯水可以喝了，不浪费！
趁热把番薯用勺压成泥
加入适量的糯米粉
边搅拌边加入面粉，揉成面团，我是用手揉的
锅中倒入少许油小火烧热
捏少许蕃薯团放入手中揉成圆形再压成扁形
放入锅中小火慢煎，
放入锅中小火慢煎，
美味软糯香甜的蕃薯饼，吃起来香喷喷的，入囗即化，做法很简单！
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