随着国内陆沟油事件的频频发生，餐饮油水分离器也应运而生，并逐渐蓬勃发展。餐饮行业厨房产生的废水中含有大量的油脂，这种油脂长期堆积在下水道管径内壁，会使下水管道内壁逐渐变细甚至堵塞，大大降低排水管道的排水能力和使用寿命。因此，我国环保部门要求所有餐饮企业的含油污水在排入市政管网之前，安装餐饮油水分离器使餐饮废水含油量达到排入市政管网的指标要求。
餐饮油水分离器分离原理：
含油污水在重力作用下，根据浅池沉淀理论，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。
餐饮油水分离器性能要求：
1、油脂去除率：按各产品的企业标准规定的限值予以检测;
2、排出水含油量： 80mg/L(分析方法：红外光度法，GB/T16488);
3、排出水化学需氧量(CODCr)： 400 mg/L(分析方法：重铬酸盐法，CJ/T51、GB/T11914); 4、排出水pH值：6—9(分析方法：电位计法，CJ/T51;玻璃电极法GB/T6920);
5、排出水悬浮物(SS)： 320 mg/L(分析方法：重量法，CJ/T51、GB/T11901);
6、噪声和振动：达到国家相应的控制标准。
餐饮油水分离器适用范围：
1、星级宾馆、酒店等营业性餐厅的排水系统;
2、饭店、餐馆等小型餐饮服务行业的排水系统;
3、学生食堂、职工餐厅等各类民用建筑及企业的餐饮排水系统;
4、各类含油食品加工的排水系统。
餐饮油水分离器厂家：
上海蒙克环保科技有限公司（www.mk199.com）是由德国蒙克机械有限公司在中国唯一合法授权的设备制造商。是一家专业从事污水环境治理的高科技企业，公司成立于2009年，总部位于上海，主要产品有油水分离器、全自动油水分离器、厨房油水分离器、餐饮油水分离器、隔油池、污水提升器、一体化预制泵等，产品广泛应用于建筑、市政、水利、工矿等各个领域。我公司先后通过了ISO9001:2000国际质量体系认证、ISO14001以及国家强制性产品3C认证及建筑机电专业安装三级资质和环保总承包资质认证，经国家权威机构检测合格，被评为质量达标放心品牌。随着企业的稳健发展与业务的不断扩大，公司销售网络将遍布全国，在各地建立售后服务网络及技术中心，同时为用户提供最佳的污水处理方案，建立客户档案，为用户实施全面的、优质的技术支持及售后服务。
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