脾胃差吃山药？ 中医推荐这么吃山药效果好 山中之药 食中之药 山药在民间被称为“神仙素食” 既是药食同源的蔬菜 也是健脾 补肺 益肾的上品 秋冬食疗保健的首选食材 究竟应该怎么吃山药效果更好呢 我们一起请教一下 全国第六批 老中医药专家学术经验继承人 中医学博士 王凯医生 山药甘平 它具有良好的益气养阴 补脾肺肾 用淮山药就非常好 山药的功效一 健脾养胃 岭南地区湿气较重 很多街坊脾胃差 脾为后天之母 为气血生化之源 所以用淮山药来补脾胃是非常的好 对于容易疲倦 胃口比较差 容易大便稀的这些患者或者人群 就非常适合 可以用淮山药 党参 白术 以及甘草和茯苓 经常用来煲汤喝 是比较好的一味养生汤 山药的功效二 止咳平喘 山药治疗脾胃虚弱 食少腹胀 效果显著 同时对治疗肺虚咳喘 也有不错的效果 秋天一些慢性咳喘病人容易加重 首先秋天属脾的 跟肺脏是相对应的 秋天的风大 这个时候就容易引起咳喘 其次 秋天属金 因为属肺 那么这个时候肺气弱 可以采取培土生金法 可以用山药 排骨加上百合 一起煮汤或者煲粥 效果比较好 它对于我们益肺肾之气 效果是很好的 如果是脾虚比较明显的 这个时候就加上党参 如果是小孩的话 就用太子参 如果是肺虚比较明显的 就用北沙参 这样搭配起来是比较好 山药的功效三 补肾纳气 在《本草纲目》中有提到 山药能益肾气 健脾胃 止泻痢 化瘫涎 润毛皮 山药入肾 可以补肾纳气 益肾的话 王医生推荐用山药黄精益肾汤 口感很好 适合于我们很多老年人 很多慢病的人群来食用 用新鲜的山药100克 黄金15克 牛膝5至10克 排骨半斤 一起来煲汤 如果湿气重 还可以加上薏米 效果会更好 山药分为很多种 铁棍淮山（山药）入药就多一些 比较粗的山药 一般作为菜是比较好的 都有比较好的健脾 益肺 固肾的作用 新鲜的山药 一般就是做菜相对于就多一点 干的山药 一般就入药多一些 它作为我们常用的养生主食也是可以的 新鲜的淮山 因为它里面含了一些蛋白 皂苷 在制作的时候 它容易引起手脚过敏 最好是能够戴一个手套 避免引起瘙痒和过敏 如果出现瘙痒和过敏 这个时候马上用肥皂水 或者用白酒 或者用醋来洗一下 山药吃对了是补品 吃错了是“火药” 哪类人群不宜食用 容易疲倦 睡不好觉 容易出汗 比如水肿这些情况之下 或肚子很胀的情况之下 吃山药会引起症状加重 这一点要注意 特别是容易上火 便秘的患者 更要谨慎食用山药 因为经常吃火锅和容易便秘的人 他火比较旺 而且肠腑里面的湿热比较重 那么再用补益的方法就不太恰当 这个时候我们应该用通腑泄下的办法 泄肠腑中的湿疾 湿热之邪 再用我们的山药来补脾 效果就很好了 秋冬季节是调养脾胃的好时机 不妨试试王医生推荐的养生食疗方 南方卫视 《健康生活家》 电视节目播出时间： 周六周日 22:00 
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