大家这几天逛菜市场了吗?有没有发现一个长得特别大的家伙,而且土黄土黄的,你可别小看它,营养价值可真不小!它学名叫荔浦芋,是芋头的一种,现在正大量上市,是尝鲜的好时候!
芋头属于碱性食品,其丰富的碱性成分能够有效中和体内过多的酸性物质,有助于维持血液和体液的酸碱平衡。对于中老年人而言,由于新陈代谢减缓,体内易积累酸性废物,常食芋头有利于改善体质,增强抵抗力。芋头富含锌、铁、铜等对头发健康至关重要的微量元素。锌能改善头皮血液循环,促进毛囊营养吸收;铁元素有助于预防贫血,为头发提供充足养分;铜则参与黑色素合成,有助于保持头发乌黑光泽。常吃芋头,有助于改善头发干枯、灰白现象,让秀发重现黑亮魅力。芋头性平味甘,具有健脾养胃、清热化湿的功效。其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,加速食物消化,减少食物残渣在口腔内发酵产生异味。同时,芋头中的氟元素能抑制口腔细菌生长,维护口腔卫生,从而有效改善口臭问题。芋头含有丰富的钾元素,钾有助于维持心肌正常收缩,降低血压,预防高血压病。同时,其低脂肪、低热量的特点,适宜于中老年人控制体重,预防心血管疾病。
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