美味“二伏面”只需3步，简单又经典，天热就得这么吃！

想要简单吃一吃

又不想将就

这时来碗拌面

就是最好的选择

三伏高温，不愿在厨房久留，而且脾胃也比其它三季虚弱一些，所以省时好消化的面条就是最好的主食了。各色面酱拌入热腾腾的面条，看着热气氤氲，香气十足的一碗拌面，简单中带有坚持，心情也能丰盛起来。经典又简单，美味只需三步！

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肉沫拌面

」

材料： 面条若干、半斤肉沫、1个洋葱，2瓣大蒜，一把菠菜，盐、胡椒粉、酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油。

1.将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至肉沫变色。

2.加入切片的洋葱和大蒜，继续炒至洋葱变软，再加入菠菜稍微翻炒，用盐和胡椒粉调味。

３.炒好的料拌入面条，再根据个人口味加入酱油、芝麻油、蜂蜜和辣椒油调味即可。

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鸡块拌面

」

材料： 半斤鸡块、盐、糖、玉米淀粉、花生油或植物油、一个红甜椒或一把干红辣椒、花生米，葱段、面条

酱料：切碎的姜、切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱

1.用盐、胡椒粉、糖和玉米淀粉腌制鸡块；将姜、蒜和切成薄片的红辣椒与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。

2.等锅热了之后，放入鸡块翻炒大约五分钟，盛出来。再起锅，加1汤匙油，中火加热，依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料，最后撒上花生和葱段。

3.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字，香！

如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥，可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~

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蘑菇时蔬拌面

」

材料：面条若干、1汤匙橄榄油、2瓣大蒜，4个小蘑菇，红甜椒，荷兰豆，菠菜、酱料（2大汤匙酱油、2茶匙糖、1茶匙芝麻油、1 / 2茶匙辣酱）

1.锅热后放油，加入切好的小蘑菇和红椒，翻炒三分钟左右。

2.再放入摘好的菠菜叶和煮好的面条以及荷兰豆，继续翻炒一会。

3.最后拌入酱料即可，虽然做法简单但是味道真的超棒！

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葱油拌面

」

材料：面条若干、香葱、盐、糖、生抽、老抽、醋

1.往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。

2.锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制（全程一定要用小火），煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。

3.将葱油淋在煮好的面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）

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茄丝拌面

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材料：面条若干、茄子1个、猪肉100克、小葱2、生姜、大蒜、盐、老抽

1.茄子切成丝状，撒上食盐，焯水直到茄丝松软。

2.热油起锅，肉丝先炒好备用；小葱蒜片入锅爆香，放入茄丝清炒数秒后加入肉丝，倒入适量老抽翻炒均匀后，加入开水没过茄子，中火微煲，放盐调味。

3.开水煮面，过凉水最佳，将卤浇入面中，把面拌起来，制作完成，慢慢享用。

注意！福利来了！

都说“头伏饺子二伏面”，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的面条，能养心益肾、健脾厚肠、除热止渴，夏季最热的时候吃正合适！纯手工空心面，陪你渡夏，点击下图即领20元“二伏面”现金券！！

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