在我们现在的大多数家庭厨房里，多数多数现代化的改造灶台，与我们六七十年代的大有不同，原来用的是土灶灶台，现在我们的灶台是柜体组合，在厨房中我们的水槽，也就是用于洗菜、洗碗等烹饪准备或善后工作的洗菜池，炉灶是烹饪时所用的工具，应并列放置以方便居者使用，且水槽宜置于炉灶左边，方便一般人用右手取水，以水为财，为“发财就手”之意。
其次，炉灶与水槽理想的位置是靠北面墙，即坐北向南，通常风水学上向来以北面磁场为佳，靠北的炉灶和水槽有利于聚集北面的生气对家业兴旺有很大的帮助。
同时一个理想的厨房灶台风水坐向是坐西向东，即靠西面墙安置，可迎东来紫气，也对家运有利。再者则是坐南向北，即靠南面墙，可取回龙顾祖之局。
不好的厨房灶台风水方位是坐东向西，即靠东面墙，应极力避免，因为西方是归阴位，是对居者健康不利的负面磁场，若不得已选择了此位，建议在炉灶背靠的墙壁内放置一套五帝币，或者在炉灶前方的地板上铺设一块红色的胶质地毯，以化解西方的不利磁场。炉灶象征火，水槽象征水，两者为厨房的核心，其他物件的摆放宜以两者为准，相宜而不相冲，那这样的厨房灶台风水布局即可造就一个有助于家业兴旺的风水厨房。
二、什么是灶台朝向风水忌？
1、忌厨灶与门路直冲，中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故不宜被门路所带引近来的气直冲。灶台风水灶台不宜对门炉灶不宜正对门口或靠近窗口，因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄，便会泄漏液化气，非常危险。
2、炉灶忌黑红二色，在选择煮食炉时或在建设灶座时，有些颜色是不宜采用的，如红色。因为红色属火，炉灶五行中也属火;从色彩心理学上分析，红色还容易使人脾气暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
3、忌紧挨洗菜盆炉灶属火，洗菜盆属水，水火不相容，两者不宜太近。
4、忌“西晒”炉灶不宜安放在西方。传统风水学认为，西方的“金”气受炉“火”把克，不吉。日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物，受西斜的阳光照射，容易变化，人食后易生病。
5、阴阳平衡，厨房为属阴的区域，是储存食物的地方，而不是全家人经常使用的区域。然而，如果将厨房的一角当成临时的用餐区，则可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
6、灶忌背后空旷
灶忌背后空旷：灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：“凡灶，忌窗光射之，主凶。”
7、忌安在水道上
忌安在水道上：炉灶属火，而水道乃排水之物，水火不容，故此两者不宜及接近，倘若炉灶粉放在水道上则不吉。
8、灶忌横梁压顶
灶忌横梁压顶：风水学上有“横梁压顶”不吉利的说法，睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉，而灶上有横梁压顶更不适宜，对健康有损。
9、灶台忌设在厨房中央。设在厨房中央，四面无靠，家人不稳定，对家人精神有压抑和预示有破财之灾。
10、灶台忌背后无靠。灶台要靠墙而放，主人做饭时背后有靠山，代表家人稳定，健康有益。
11、灶台忌正对卧室门。火气冲煞，对家人的健康有损。
12、灶台忌设在窗口下。窗外沙土灰尘袭击，不卫生。
13、灶台忌对直冲神位。火灶冲神位，是对神灵不敬，易生事非，引起宅运不幸
14、灶位忌背靠厕所，另水火冲击，另外厕所容易招虫蚁，又有秽气细菌。
15、灶台不能正对厨房门。火灶对厨房门，家人不和，脾气暴躁，钱财有损。
16、炉头最好不要放置在厨房的南方，因一物一太极，厨房亦有其方位(即小太极)，可放在厨房的其他方位。南方本已为火旺之地，厨房在此位置，会造成热上加热，燥上加燥，会容易影响家人的健康，容易引致危疾，特别是长时间在厨房工作的母亲，影响最大。
17、炉头最好不要放置在厨房的西北方。西北方属干；干为天，厨房又有明火(纵使无火煮食亦有热力，亦有火之象)，便是“火烧天门“了，干应用在人上是代表家中老父，即一家之主，家中男主人受克，未能处理好为父之责任，为母者，岂可独善其身？必然要为了家中大小事务，更劳心劳力了，更加上今年九紫火在西北方，更容易应验此现象。
18、灶台朝向，要根据房主喜用方向而定。比如说房主喜木可以向东方(东方属木)，对房主有利。
19、灶台有高低有讲究。太高不好做饭，太低则操作困难，以86--- 100厘米为好。
20、灶台忌与水相近.。有自来水的，与水龙头相近，水火常相互影响，有危险。也不可与冰箱相近，灶台带火气，与冰箱相近，冷热相碰，能量消耗，农村用水缸的，不可设灶台在水缸旁边或正对水缸，水火相克，对运程不利。
21、忌厨灶与门路直冲，中国传统的风水知识观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故不宜被门路所带引近来的气直冲。
22、灶台不宜对门，炉灶不宜正对门口或靠近窗口，因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄，便会泄漏液化气，非常危险。忌紧挨洗菜盆炉灶属火，洗菜盆属水，水火不相容，两者不宜太近。
23、阴阳平衡，厨房是水火相冲的地方，如果能将二者平衡，和谐共处，则有利于家居兴旺。厨房为属阴的区域，是储存食物的地方，而不是全家人经常使用的区域。然而，如果将厨房的一角当成临时的用餐区，则可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
24、不宜贴近睡房
不宜贴近睡房：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜。
25、不宜斜阳照射
不宜斜阳照射：在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉。
26、不宜尖角冲射
不宜尖角冲射：风水家认为尖角锋利，容易造成损害，故此对于尖角冲射很忌讳，而炉灶是一家煮食养命的所在，倘若受到尖角冲射，便会对家人的健康有损。
27、避免水火相冲
避免水火相冲：灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。
28、炉灶尽量避免悬空由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，最好是能使炉灶“落地”，古人认为这样善得地气，有利财运;从现代安全角度来说，可以避免许多安全隐患。
三、关于农村灶台朝向风水方位要注意哪些？
灶台朝向风水在风水学理中有一句流行的口诀：“阳宅三要：门、房、灶。”意思是住宅的风水最紧要是大门、房间和灶位。安灶着重灶向，现代多使用燃气灶和电饭煲，风水先生认为燃气灶和电饭煲是以点火开关或按掣的一方为向。
首先要记着电饭煲五行属火。以下是以电饭煲之向作出的吉凶论：
1、点火开关或按掣向北——北方属木，与火相遇是为“水火既济”，吉利之象，主人口平安。
2、点火开关或按掣向东或东南——此两方属木，与火成木火相生之象，亦属吉利，主家人常得贵人的照护。
3、点火开关或按掣向东北——此方五行属土，与火相遇，是火土相生之象，是随和中吉之象。
4、点火开关或按掣向南——南方属火，与电饭煲之火相遇却变成火气太盛，只可作小吉之论。
5、点火开关或按掣向西或西北——此两方五行属金，与火成相克之象，小凶，主家人运气反复。
6、点火开关或按掣向西南——作凶论，因西南方属土，卦为阴卦，星曜为病符，电饭煲之火把它“生旺”了增加了其凶性，主家人多病。
四、灶台摆放的位置禁忌。
1、灶位不可冲门与冲路，口舌是非多。
2、灶位不可压梁，全家不安（头上发热）。
3、灶位不可与冰箱对冲，冷热不和（易流产）。
4、灶位不可与厕所门对，药瓶不离。
5、灶台不可放在厕所之通水管上。
6、灶台不可背靠厕所（即人向厕所壁）。
7、灶台不可面对厕所之马桶。
8、灶台不可暗对厕所内之马桶，虽然隔墙亦不可以。
9、灶台不可正对房门（尤忌老人房）。
10、灶位不可冲墙角，腰酸背痛（背后有门来冲亦同）。
11、灶位后面之外面不可冲他人之屋角（流鼻血不止），心脏病.灶位两侧不可冲门，灶下不可放腌渍物。
12、灶位尽量安在青龙方（左）为吉（孩子聪明）。
13、灶住尽量不安在白虎方，但在不得已时亦无妨。
14、灶位尽量不安在屋内正中央。
15、灶台不可安放于阳台之上（上空下空）。
16、灶台不可安放于水缸旁边。
17、灶台不可正对储水缸。
18、灶台不可放在化粪池上（药瓶不离，最多）。
19、灶台不可放在水沟上面（穿肠，财来财去）。
20、灶台不可与神位对冲（是非多）。
21、灶台应安于藏风聚气之处。
22、灶台不可与屋子相背坐（反背，即人面向屋外）。
23、灶台面应向屋人，主家人和协同心。
24、不用之旧灶最好拆除，家中比较平安和睦。
25、灶位应该安放与屋向垂直或平行，忌安放斜向。
送灶之仪式寿金二指，卯时。烧香奉送本家灶君。金指烧完，于入灶，内泼水（第二遍洗米水）即打掉。
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