面条是生活中常见的主食之一，除了在外面吃，在家自己制作的面条都非常的千篇一律。
是不是想换个新花样了呢？自己煮的面条是不是已经吃腻了呢？
看这里，小编今天就要给大家推荐几种在家就可以自己制作的好吃又好做的面条给大家。
我们一起来看看吧！
虾鳝面
材料：面条，虾仁，去骨鳝鱼片，清汤，蛋清，温芡粉，精盐，花生油，葱，姜，酱油，料酒，味精、香油。
做法：
1、将虾仁洗净，加精盐、蛋清、味精和温芡粉搅匀。
2、炒锅放油烧热，加入是虾仁炒熟。
3、鳝片洗净，沥干，切段，锅内放油烧热，下入鳝段炒2分钟，至黄亮香脆时，取出沥干油。
4、锅底留油放入葱、姜煸香，下入爆好的鳝片和炒过的虾仁，再放入酱油、料酒、味精，加清汤，烧开后，放入面条煮熟，然后将配料和面条盛入碗中，淋上香油即可。
咖喱乌冬面
材料：乌冬面，香菇，胡萝卜，香干，西红柿，小油菜，咖喱粉，盐，糖。
做法：
1、锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化。
2、加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右。
3、下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。
担担面
材料：面条，猪肉，豆芽菜，芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎。
做法：
1、白芝麻炒熟后，用搅拌机打成芝麻粉，加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用。我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。
2、再加入辣油、少许盐、白糖、花椒粉、一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切小丁。
3、热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了。
4、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。
5、把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。
青菜肉丝面
材料：面条，生抽，糖，料酒，鸡毛菜，精肉，胡萝卜，糖，料酒，洋葱，胡椒粉，盐。
做法：
1、精肉切丝加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制半小时。
2、水烧开加点盐，放进面条煮开，过凉水再沥干水份待用。
3、胡萝卜，洋葱去皮切丝，鸡毛菜洗净待用。
4、热锅凉油，肉丝煸炒变色。
5、加入洋葱，胡萝卜丝翻炒出香味。
6、加入面条，鸡毛菜，老抽，生抽，白糖。
7、大火用筷子翻炒2分钟左右即可。
酸辣荞麦面
材料：荞麦面，红辣椒，黄瓜丝。
做法：
1、红辣椒洗净后斜切成片。
2、锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，加入米醋、生抽、糖、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
挂面煎饼
材料：黄瓜，青椒，豆瓣酱，香油，生抽，鸡精，挂面，鸡蛋。
做法：
1、先把黄瓜青瓜切碎，用豆瓣酱、鸡精、香油、生抽、拌匀备用。
2、面煮至七分熟，用凉水冲凉，调味油拌下入平底锅，鸡蛋打下去两面煎至焦黄及可。
以上就是这次为大家推荐的在家自己就能制作的好吃的面条，不知道大家都学会了吗？
要是喜欢的话，就别错过来关注我吧！
联系客服
