吃饭不当损健康

专家指出，吃饭的质量和习惯直接影响着人体的健康。以下这20条吃饭的习惯中，您若能做到12条，就算达标了；若在5条以下，就需要引起注意，及时纠正不良的饮食习惯，以免损害身体健康。
1.吃饭时挺直腰背 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这样会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之容易引发胃病，影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
2.特别饿时喝点粥 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。因此，特别饿时应少量进食一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。
3.两餐间隔4~6小时 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响。间隔太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，因此，两餐间隔4~6小时比较合适。
4.先吃爱吃的食物 当桌上的菜既有你喜欢的又有你不喜欢的时，该先吃哪个呢？专家提示，先吃自己喜爱的食物。因为这会让你在情绪上获得满足，而愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5.饭后别马上用脑 饭后人体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。
6.吃饭时不谈扫兴的事 俗话说，“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少及唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
7.早饭吃热的 清晨人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食物，可能会引起消化系统痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。
8.饭后半小时再喝茶 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，增加胃的负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌、消毒和护齿的作用。
9.晚上别吃冷饮 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不仅不易消除疲劳，还会影响睡眠。
10.饭后甜点要少吃 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。
11.多吃深色蔬菜 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，因为，其维生素C含量比浅色的高一倍。
12.动、植物油混着吃 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
13.吃饭环境要安静 研究表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议，吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，如果有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
14.别一个人吃饭 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快消化和吸收。
15.骨头汤加点醋 胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收，因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
16.每天吃一次粗纤维食物 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物，而纤维素可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物 据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，可起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
18.细嚼慢咽 细嚼慢咽有助于消化。专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
19.少吃盐 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内，而那些年龄超过51岁及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
20.调味品别滥用 研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃调味品不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，因此，在烹制食物时不要过度使用调味品。