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牙买加蓝山山脉十分适宜咖啡种植,为什么蓝山咖啡主要销往日本?

牙买加是一个位于北美洲加勒比海地区的岛屿国家,经纬度位置大约为北纬17.4°至18.3°之间,西经76°至西经78°之间,是一个位于北半球热带地区的国家,同时也是一个位于西半球的国家。牙买加东隔牙买加海峡与海地相望,往北与古巴相望,往西与中美地峡相望,往南隔海与南美洲相望。牙买加的国土主要由牙买加岛组成,牙买加岛是加勒比海地区第三大岛,国土面积约为1.1万平方千米,和我国天津市的面积基本相当,牙买加的人口数量约为290万人,首都为港口城市金斯顿。

为什么蓝山咖啡主要销往日本?

在世界范围内,牙买加其实是一个小国,在国际社会上也没有特别多出彩的地方,不过有两个方面,牙买加在世界范围内还是十分知名的。第一个方面,是体育的“田径”方面,牙买加是田径强国,在伦敦奥运会上牙买加取得了4金4银和4铜的好成绩,牙买加参加奥运会获得的奖牌基本上与田径有关,博尔特是牙买加最著名的运动员。在体育运动方面,与牙买加90%以上均是非洲黑人的后裔,有直接的关系。第二个方面,是牙买加出产的“蓝山咖啡”享誉世界,被公认为是世界上品质最佳的咖啡。

牙买加位置图

可可、咖啡和茶并称当今世界的三大无酒精饮料,在世界范围内都有广泛的流行,特别在西方国家,咖啡更是最重要的生活饮品。咖啡是一种热带经济作物,曾经欧洲国家为了获得咖啡豆,在世界各地的热带地区建立了大量的殖民地,开发咖啡种植园,用以生产咖啡豆,以满足欧洲人们的咖啡需求。牙买加岛有着咖啡种植的优越条件,不过,牙买加蓝山咖啡的产区也并不是整个牙买加岛,而是位于牙买加岛东部的蓝山山脉周边极为有限的区域。

牙买加蓝山山脉

牙买加岛多山地丘陵,岛屿东部的蓝山山脉是岛上最高的山地,其最高峰的海拔约为2256米。每当晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出蓝色的光芒,因而得名。牙买加岛地处火山地震带,火山喷发形成了蓝山肥沃的土壤,气候终年湿润,年降水量近2000毫米,山上经常云雾袅绕,年均温在27℃左右。此外,牙买加蓝山地区工业很少,没有什么污染,这些条件都保证了蓝山地区能够种出优质的咖啡。

牙买加地形图

蓝山咖啡口味浓郁香醇,咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,拥有适度而完美的酸味。最早在牙买加种植咖啡的是法国国王路易十五,他在1717年命人在牙买加圣安德鲁地区种植咖啡,到了1932年牙买加的咖啡产量达到了1.5万吨,形成咖啡产量高峰,当然这其中绝大部分都不是蓝山咖啡,由于产量巨大,咖啡的品质也有所下滑。后来,到了1969年,牙买加利用日本的贷款,进行咖啡种植管理,逐步改善了生产质量。

牙买加蓝山咖啡

此后,日本不断投资牙买加的咖啡产业,到目前牙买加的蓝山咖啡大多被日本人掌握,因此日本也就获得了蓝山咖啡的优先购买权。牙买加蓝山咖啡由于种植区域十分有限,每年的产量都不到900吨,在这其中日本拥有90%的优先购买权,而世界其他国家,包括美国、英国等只能去购买剩下的10%份额。蓝山咖啡十分符合日本人的口味,深受日本民众的喜爱,近些年由于我国社会经济的发展,咖啡作为饮品也逐渐流行起来,因此也有不少蓝山咖啡从日本出口到我国,但是价格往往十分昂贵。

牙买加沿海风光

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