年底酒宴频繁，如何在片言只语间显示你的品酒技巧，唬住同桌的客人？请记住以下的妙招吧！
首先要将红葡萄酒划分为两种等级：清淡的（light-bodied）和浓郁的（full-bodied）：颜色深、带紫色的酒，例如穗乐仙（Shiraz），通常是浓郁的；略带宝石红色的酒，例如黑品乐（Pinot Noir），通常是清淡的。
要判断你在喝的红葡萄酒是清淡的的还是浓郁的，只要温柔地将酒杯以一定的角度放在你的腕表上。如果你可以看得到腕表面上的数字，啊哈，你在喝一款清淡的酒。记住，描述清淡酒的形容词一定是女性化的，所以，在这种情况下，将酒杯向前伸一点，看一下酒色，然后充满喜爱之情地向你同桌的酒友说，“多么优雅（或者动人）的颜色”啊！
如果你不能透过酒杯看到腕表的数字，那么你在喝的酒是浓郁的。现在，你可以用一些男性化的形容词了。所有的单身女孩都知道，“浓厚的”和“雄性的”这两个词语通常一起出现，所以就用“浓郁的颜色”这种表述来唬人吧！你可以充满崇拜地说“噢，多么浓郁的（或者深邃的，英俊的）颜色啊”！
当说到香气时，一定不可避免要摇摇你的酒杯，或者谨记以下的绝招：深色的酒通常闻起来像深色的水果，浅色的酒通常闻起来像浅色的水果。
当你判断出自己在喝清淡的酒时，请惊叹，“动人的红色水果！”当这个评价成功地让在场人士兴奋起来后，你可以进一步描述这些红色水果的香气，例如覆盆子（Raspberry），草莓（Strawberry）或者樱桃（Cherry）——为了安全起见，还请你只用红色水果来形容。咽下一小口酒后，记得还是用女性化的形容词来描述：性感的，诱人的，丝一般的柔滑！
对于浓郁的酒，你一开始要说：“浓郁的黑色水果香气。”认真地嗅一下杯中酒，然后自信地运用任何深色水果的香气，例如黑莓（blackberry），黑醋栗（black currant），或者李子（plum）。咽下酒后，如果你的口腔感到有一丝口干和一点粗糙，那么你就要说：“紧致的单宁。”到了现在，你的同桌已经为你的专业品酒技巧所折服，你就可以放松下来，慢慢地享用接下来的晚餐了。
在喝白葡萄酒时，如果酒色十分苍白，几乎是水的颜色，那么就请用描述雪碧的方式来形容它：活泼、清新、柠檬味，还有，轻盈的。酒色越浅，酒越有可能散发出柑橘类水果的香气，尤其是柠檬。深颜色的白葡萄酒最好用其他黄色的水果来形容，例如苹果、雪梨、芒果和菠萝。
在酒宴上喝到的酒的风格，因菜单和组织者的口味而异，但通常的顺序都是先白葡萄酒，再清淡的红葡萄酒，然后才是浓郁的红葡萄酒。如果以上的秘诀还不足以唬人的话，那么请模仿著名的葡萄酒作家克里夫·寇茨（Clive Coates）的书中所教：“一本正经地点头然后说：‘真是非常精致的酒啊！’”
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