喝黑茶是什么感觉？

首先谢谢邀请我来回答这个问题，下面茶老大就给大家从香气、口感、色泽三个方面来讲解一下，看完之后你就了解黑茶了。

1、香气

挥发性香气总含量降低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！

2、口感

陈化后的黑茶口感更加甘甜，是因为可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降。

3、汤色

从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。

茶老大就和大家分享这些了，想要了解更多关于茶的知识，可以点关注哦，更多关于茶的知识，持续更新中。