化学与生活
一、单项选择题(本大题包括10小题，每小题2分，共20分)
1. 下列物质中，不属于有机物的是( )
A. 酒精(C2H5OH) B. 葡萄糖(C6H12O6)
C. 碳酸钾(K2CO3) D. 淀粉[(C6H10O5)n]
2. (2016重庆B)蚕丝含有蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是( )
A. 猪皮 B. 牛油 C. 青椒 D. 馒头
3. (2016株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是( )
A. Fe B. I C. Ca D. Zn
4. (2016毕节)毕节市正在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：①米饭 ②馒头 ③糖醋排骨 ④豆腐汤 ⑤炒青菜 ⑥炸土豆条 ⑦炒豆芽 ⑧西红柿炒鸡蛋 ⑨酸菜汤 ⑩豆浆，小华同学常选的是①③④⑥这几种食物，请问还缺少的营养物质是( )
A. 糖类 B. 油脂
C. 蛋白质 D. 维生素
5. (2016永丰模拟)当前食品安全备受人们关注，下列有关食品安全的做法正确的是( )
A. 用“地沟油”烹调食物
B. 用甲醛溶液浸泡海产品
C. 用小苏打焙制糕点
D. 用霉变的花生榨食用油
6. (2016莱芜)2016年“世界环境日”中国主题为“改善环境质量，推动绿色发展”。下列做法不符合该主题的是( )
A. 推广公共自行车项目，为人们绿色出行提供便利
B. 用天然气替代煤、液化石油气，减少酸雨的形成
C. 大量焚烧秸秆，减少农村秸秆堆放问题
D. 大力开发氢能、太阳能，减少化石燃料燃烧
7. (2016十堰)人体健康离不开化学，下列说法正确的是( )
A. 国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量
B. 香烟中含有尼古丁等有害物质，吸烟有害健康
C. 蛋白质是重要的营养物质，常吃蔬菜能补充蛋白质
D. 人体缺少微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
8. (2016无锡)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》，倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是( )
A. 奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B. 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
9. 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是( )
A. 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物
B. 在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素
C. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
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