蒜苗炒肉

食材：瘦肉(250g)，蒜苗(一小把)，油(适量)，盐(少许)，青红椒，酱油(适量)

做法：1、先将食材切好备用油热以后先放入肉片翻炒至肉片变色加入切好的青红椒翻炒；

2、加入十三香酱油翻炒然后加入蒜苗；

3、加入盐继续翻炒把蒜苗炒软一些，差不多即可出锅。

芥兰炒香肠

食材：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

做法：1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

食材：小白菜适量

做法：1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；

2. 锅中加入植物油烧热，加姜、干辣椒先炒几下；

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；

4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

食材：胡萝卜两根，蒜苗两根，植物油、盐、味精各适量

做法：1、倒油下锅，用油量要比平时炒菜稍多一点点，然后放入胡萝卜片冷油冷锅开始炒，开中火让温度慢慢升起，这样胡萝卜片不容易被炒焦。

2、慢慢翻炒至胡萝卜软熟，下蒜苗茎部分翻炒，下盐，翻炒均匀后下蒜苗叶，顺便散入味精，拌匀，油炒胡萝卜起锅入盘。

食材：鸡全翅4只青椒6个小米辣2个香葱2根大蒜4粒生姜1块蚝油2汤匙鲜味酱油2汤匙食用油4汤匙啤酒50ml

做法：1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。

4、把鸡翅剁成小块。

5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒，炒至熟即可出锅。

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