节食减肥可取吗

在节食的过程中，肌肉和脂肪都被大量消耗了，甚至肌肉消耗得比脂肪还多。所以虽然减重成功了，但是如果要计算身体里的脂肪含量呢，有可能比原来还更高了。而且一旦恢复进食之后，身体会优先囤积脂肪而不是制造肌肉，肌肉的减少又会导致每天消耗的热量减少，所以反弹会很厉害。

减肥的真正目的，其实是为了让自己看上去瘦了，也就是体型更好了。而要拥有好看的身体线条（马甲线什么的），光是减少脂肪是不够的，还要达到一定的体脂率，也就是脂肪在你身体里的百分比含量。男生体脂15%以下，女生体脂22%以下，才会开始显露出腹肌。这意味着在减少脂肪的同时，你还需要适当得增加自己的肌肉。

1.运动是最好的减脂方式

脂肪是人体内最重要的储能物质，所谓减脂，根据能量守恒定律，能量并没减少，而是随着脂肪的减少必然伴随着脂肪分解的能量转换为另外一种能量，比如提供运动所需要的机械能。所以，运动是必要的。

至于如何通过运动来减脂。一方面需要坚持有氧运动，另一方面需要结合力量训练。有氧运动主要消耗糖和脂肪来供能，有氧运动坚持一段时间后，身体会燃烧大量的脂肪，具有很好的减脂效果。但是，坚持有氧运动减脂的同时也会减掉小部分的肌肉。所以，需要通过力量训练来弥补有氧运动对肌肉的消耗。力量训练能够很好地刺激肌肉，增强肌肉力量，并且通过破坏再生长的方式促进肌肉生长。不过这里说的肌肉生长作用在男性身上体现会比较明显，女性因为身体激素的原因，要生长肌肉并不容易。不过可以通过力量训练的方式来让身体更有肌肉线条感。

2.少吃高油高糖的食物

高油高糖的食物热量一般较高，如果运动量不足，而吃得太多高油高糖的食物，摄入的热量过多，身体的热量就会处于一种供过于求的状态，就会囤积热量转化为脂肪，令人发胖。所以，像冰激凌、炸鸡、薯条等食物，大家还是少碰为好。

3.多吃优质蛋白食物

蛋白质是我们维持我们生命的物质基础，多摄取蛋白质能有助肌肉生长。但是要注意选择低热量高蛋白质的食物，这样可以增加饱足感，消除饥饿感，又不会带来太多的热量负担。如果你每天都吃几个鸡蛋来增肌的话，建议从第二个鸡蛋开始就不要吃蛋黄了，以免胆固醇高。

蛋白 Egg Whites

▲蛋白含有丰富的支链氨基酸能够促进新陈代谢，同时蛋也含有蛋白质及维他命D。

且蛋白的热量(51.6卡)约是蛋黄热量(321.7卡)的六分之一，对于想减肥的朋友们，蛋白可以说是不可或缺的圣品!

瘦肉 Lean Meat

▲瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。

每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。

辣椒 Chili Peppers

▲辣椒含有一种化合物：唐辛子—能提升新陈代谢的效率，医生建议一天可选择一餐加入约一汤匙的切碎辣椒，还能顺便摄取钙、铁等矿物质以及膳食纤维喔!

水 Water

▲就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。

且喝凉的水(冰的也少喝啰)也能促使身体消耗热量来使体内回温。

咖啡 Coffee

▲研究显示，喝含咖啡因的咖啡，其人体新陈代谢平均速率高于喝无咖啡因咖啡的人们约16%。

另外，咖啡也有提神与解宿醉的功能，并有效舒缓因喝酒所造成的肝功能负担。(小编默默笔记中)

绿茶 Green Tea

▲绿茶含有一种叫做儿茶素(EGCG)的植物化合物，除了能促进人体燃烧脂肪，同时也富含杀菌、抗毒素及抗病毒的成分。

绿茶也含有咖啡因，具有提神效果