在市场买到了山茄子
太爱它的颜色了
于是想到的第一招菜式就是此菜了
用了固色法
但是出锅后
不对,应该是下锅后
颜色已经不能由你左右……
减肥期
煎代替油炸,健康
心理上似是安慰许多
味道也是极好的
无敌下饭
还好,我能忍住饭
某人谁吃谁长肉去吧!
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材料:山茄子(杭茄)2根
做法:1、茄子清洗干净后去蒂,切成粗条(杭茄较细,将一段平分成四条即可)
油,放入茄条将其煎软后盛出
芡后淋入香油,关火即可
小贴士:
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