材料〓
大白菜帮子6片,芝麻酱2匙,生抽1匙,芝麻油1匙,醋1/2匙,花椒油2滴,辣椒油适量,糖、盐、鸡精各少许,水2匙,蒜泥。
〓做法〓
1.取大白菜帮子洗净,沥干。
2.将大白菜帮子放入加了1匙盐的沸水中焯熟。
3.捞出放入冷水中片刻,沥干待用。
4.将所有调料调成糊状(口味轻重看个人)。
5.将大白菜帮子切成小块码好,将调好的调料浇在上面,撒上压碎的果仁儿即可。
〓小 贴 士〓
大白菜性平微寒,味甘,清热除烦,通利肠胃,消食养胃。主治肺热,咳嗽,咽干,口渴,头痛,大便干结,丹毒、痔疮出血等病症。白菜帮子含有丰富的纤维素,能帮助消化和润肠。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。不过多吃容易发胖。
联系客服