★갑작스레 불린콩이 필요할 때
내열그릇에 콩이 완전히 잠길 정도로 물을붓고 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 6분정도 가열하세요. 또 너무 꽝꽝 언 아이스크림도 전자레인지에 10초간 데우면 부드러운 아이스크림이 됩니다.
★밀폐 용기에서 남새가 날 때
쌀뜨물을 리용해 보세요. 쌀뜨물을 하루밤 정도 용기에 받아두었다가 다음날 씻어주면 냄새는 물론 용기에 밴 색도 없어져요. 그리고나서 햇볕에 잘 말려두면 곰팡이도 끼지않고 아주 좋답니다.
★잘 안쓰는 향수 알뜰하게 쓰고 싶을 때
먼저 머리감을때 마지막 헹구는 물에 한두방울 향수를 첨가하면 하루종일 은은한 향이 풍겨나와서 좋아요. 그리고 편지지가 든 서랍속에 넣어두면 편지를 받는 사람에게 향이 전달되구요. 마지막으로 옷장이나 속옷서랍에도 넣어두면 좋답니다.
★먹다남은 맥주 버리기 아까울 때
맥주를 집안 청소하는데 리용해보세요. 맥주 한모금 정도로 화초잎을 닦고 맥주 반컵정도로 랭장고 안팎을 청소해보세요. 랭장고의 냄새를 없애고 닦으면 최고예요.
★욕실의 비누걸이가 자꾸 떨어질 때
뜨거운 물에 담가두었다가 붙이면 오래 가요.
★새로 바른 벽지에 기름이 튀거나 잡티가 묻었을 때
땀띠분을 발라보세요. 분첩에 땀띠분을 묻혀 기름이 묻은 부분을 두들긴 다음 깨끗한 헝겊에다 땀띠약을 발라 닦아내면 흔적도 없이 사라져요.
★욕실 거울에 김이 서릴 때
감자를 잘라서 거울에 문지르고 하얀 전분을 닦아내면 거울의 더러운것들이 지워질뿐 아니라 김서림도 방지할 수 있어요.
★얼룩진 검정색 옷 되살릴 때
검정색 옷을 잘못 빨면 군데군데 탈색되여 얼룩진 것처럼 되거든요. 그럴 때는 큰통에 맥주를 붓고 얼룩진 옷을 헹구어 주세요. 색상이 선명하게 살아나요.
★색바랜 흰색양말 새하얗게 하려면
흰색 면양말도 좀오래 신으면 아무리 삶아 빨아도 본래의색을 찾을 수 없는데 이때 레몬껍질 두어조각을 물에 넣고 같이 삶으면 양말이 거짓말처럼 새하얗게 돼요.
★햄의 첨가물 제거할 때
햄은 합성보존료와 발색제를 많이 쓰는 식품이므로 료리할 때 섭씨 80도의 물에 1분간 담가두면 첨가물의 80%가 녹아나옵니다. 기름에 볶을 때도 고기의 기름과 함께 첨가물이 빠져나오므로 기름기를 제거한뒤 먹어야 안전합니다.
★밥 지으면서 닭알 삶는 법
전기밥솥으로 밥을 지으면서 닭알을 삶을 수 있다. 밥솥에 닭알을 넣을때 는 반드시 알루미늄호일로 단단히 싸야 합니다. 닭알을 호일로 싸면 깨질 염려도 없고 밥맛에도 전혀 영향을 주지 않습니다. 같은 방법으로 감자나 고구마를 삶아도 됩니다.
★김빠진 맥주 리용
고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어집니다. 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 됩니다. 튀김옷을 만들 때도 맥주를 약간 넣으면 바삭바삭하게 튀겨집니다.
★식초맛이 너무 강할 때
음식에 식초를 너무 많이 넣어 료리가 엉망이 되였다면 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워집니다. 또 설탕을 좀 더 넣으면 단맛이 강해지면서 신맛을 덜 느끼게 될 것입니다.
★시금치 풋내 없애는 방법
시금치 데쳤는데 풋내가 난다. 이는 시금치 속의 수산성분 때문입니다. 시금치를 데칠 때는 더운물 다섯컵에 한숟갈 정도의 비률로 설탕을 넣고 데칩니다. 그러면 설탕이 수산을 중화시켜 풋내를 없애줍니다.
★신김치를 덜 시게 하는 방법
김치 한포기당 날닭알 2개 정도를 신김치속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜합니다. 또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어집니다.
★양배추 잎을 쉽게 뜯으려면
양배추의 중심부분을 파내고 뜨거운 물을 부으면 됩니다.
★긴 물병을 씻을 때
굵은 소금과 물을 약간 넣어서 마구 흔든다. 한번더 헹궈내면 아주 깨끗해집니다.
★주전자에 물때가 끼면
보리차를 끓일 때 녹차잎을 한줌 넣으면 놀랍게도 물때가 끼지 않습니다. 또 녹차티백을 버리지 말고 기름기있는 프라이팬이나 그릇을 닦으면 깨끗해집니다.
★흰옷과 색깔옷을 함께 삶을 경우
냄비에 흰옷을 먼저 넣고 비닐봉투에 넣어 봉한후 색깔옷을 덮어서 삶으세요. 흰옷의 산화도 막을수 있고 시간도 절약돼 좋아요.
★양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하려면
양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수됩니다. 또 양파를 차게 한뒤 썰어도 눈물이 안나옵니다.
★먹다 남은 햄 보관
료리하다 남은 햄과소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤 랩으로 싸두면 좋습니다. 살균효과도 있고 또 맛이 가지 않습니다. 먹다남은 겨자도 식초를 뿌려두면 오래 보존할 수 있습니다.
★화분에 심어놓은 식물이 마르거나 잘자라지 않을 때
마늘을 리용합니다. 마늘 반통정도를 으깨여 두컵 분량의 물에 희석시킨후 화분에 뿌려주면 식물이 놀랄만큼 잘 자랍니다.
★생선 비닐 벗길 때
민물 생선을 료리할 때 보통 비늘을 벗기게 되는데 칼로 긁어내면 비늘이 튀어 조리대와 부엌 바닥을 더럽히기 쉽습니다. 이럴때는 칼대신 스푼이나 쓰다 남은 무로 비늘을 긁어내면 됩니다. 무를 리용할 때는 무를 어슷하게 썰어 그 뾰족한 부분으로 비늘을 벗깁니다.
★딱딱하게 덩어리진 설탕을 사용하는 방법
설탕이 봉지에 들어있는채로 굳었다면 수분을 없애기위해 햇볕이 잘드는 곳에 잠시 놓아둔뒤 손으로 부수어 사용하면 됩니다. 그릇에 들어 있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서집니다.
★묵은 쌀 냄새 제거
묵은 쌀에서 나는 냄새 제거에는 식초가 제격 우선 저녁에 식초 한방울을 떨어뜨린물에 쌀을 담갔다가 씻어서 물기를 빼놓습니다. 다음날 밥을 지을 때 한번더 미지근한 물로 헹군뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않습니다.
★국수 삶은 물 활용법
국수 삶은 물은 식혀서 화분에 부으면 잡초를 제거할 수 있어요. 먹고 난 우유팩 또는 요구르트병도헹군 물을 주지요. 참, 김빠진 콜라는 변기, 세면대의 묵은때 제거할때 좋구요. 좀 지난 우유는 가구를 닦아도 광택효과가 좋지요.
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