许瀚文|一卷有温情的菜煎饼（指导老师：孟媛）

在我眼中，最爱的家乡美食，非菜煎饼莫属。晚上放学饥肠辘辘，我时常拐进一条巷子，迈进那家熟悉的小店，要上一卷菜煎饼，吃得津津有味。

开店的是一对老夫妻，已是花甲之年。老先生虽满脸皱纹，却梳着乌黑光亮的背头，身穿一件黑衬衫，腰板挺得笔直，面颊上永远挂着微笑。老太太头发斑白，着一件围裙，也显得温和慈祥。小店只有十几平方，却被老两口打理得井井有条。几张木桌上了年纪但一尘不染，玻璃柜台里摆着十几个铁盆，里面堆满了五彩纷呈的蔬菜，台面上连一片掉落的菜叶都没有。几个抹了油的黑鏊子，在明亮灯光的照耀下，反射出灿烂的光芒。

“爷爷，三张饼，放鸡蛋火腿，辣椒多放。”

“哈哈，小子还挺能吃辣，行，给你多放点！菜也多给你些，学生吃好喝好才能长身体！”

“好嘞，谢谢您，哈哈！”

每次吃菜煎饼，老先生爽朗的笑声总能扫净我身上的一切不快。煎饼煎得金黄，香气弥漫在整个房间。老太太将做好的饼折叠起来，从中间切成两半，放到铁盘里，微笑着端给我。我拿起一半咬下去，只听得清亮悦耳的“咔嚓”声，随即便在口中迸发出各种蔬菜的独特味道。那些平淡无奇的菜叶子，经了老太太的手似乎立刻被赋予了灵魂，再加上辣椒掺杂其间，每一口都是酣畅淋漓。

一次我与母亲一起吃菜煎饼，老先生向我们讲述了他们的创业经历：“起初我们两口早上赶集买菜，然后我去上班，老伴儿就支起个小摊卖菜煎饼。我退休之后，就帮她一起做生意。老伴儿从九七年开始卖，到现在已经二十多个年头了。我们从路边的小摊到有了店铺，后来也变成了二十四小时营业，白天雇员工干，晚上我们两口干。”

母亲微笑着问：“你们年纪这么大了怎么不回家养老？”

老先生爽朗地一笑，说道：“儿孙都过得很幸福，咱老人家可不给他们添负担哩！现在有好多卖菜煎饼的，他们的手艺都不及我们老两口，我们不干了，又有谁让老乡们吃上这么好吃的菜煎饼呢？更何况我还是个三十多年的老党员，咱更得为人民服务，让百姓吃出家乡的气息，吃出我们老两口的热情！”

言谈间，小小的店铺里既充满着无限美味，又洋溢着无限温情。我不禁对这两位老人心生敬意：静水流深，匠心独运，何尝不是一种可贵的品质呢！

这家店藏在一个多么隐蔽的深巷中，或许很少有人知道。又或许有无数人知道。

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作者：滕州一中2020级49班 许瀚文

指导老师：孟媛，滕州一中教师，滕州市第一届小文豪金奖指导教师，枣庄市优质课一等奖，枣庄市课改标兵，滕州市骨干教师，滕州市教育工作先进个人。