设施蔬菜以其较高的经济效益逐渐受到全国各地的青睐，番茄作为设施蔬菜主栽种类，而不断被广泛种植。然而，由于生产者盲目追求高产，过度施用化肥和农药，使得农产品质量越来越远离了无公害和绿色食品的标准。而且随着种植年限的增长，设施内出现土壤条件恶化、连作障碍加剧、土传病虫害严重等问题，严重制约了设施番茄的发展。
为了从根本上摆脱传统土壤病害的发生，有效解决生产者乱用化肥农药问题，最终实现番茄化肥农药减施增效，番茄果实质量安全可靠，符合国际质量标准的目的，课题组通过无土栽培模式替代传统的土壤栽培，研究了一套设施番茄袋式基质栽培技术。该技术在克服设施土壤连作障碍，提高番茄的品质和产量，以及高效利用农业废弃物等方面均有重要的推广价值。
番茄袋式基质栽培技术是将番茄种植在装有有机复合基质的PE无土栽培专用袋中进行栽培，作物生长所需的部分养分来自于栽培基质，并通过水肥一体化系统施肥补充（如图1）。
图1 番茄袋式基质栽培技术
水肥一体化是指把肥料溶解在水中，通过重力差或电机由灌溉管道同时给植物输送养分与水分（如图2）。组成：水源、进水管道、营养液罐（池）、出水管道、自吸泵、过滤器以及输配水管道组成。
将农业废弃物（玉米秸秆、小麦秸秆、牛粪、菇渣）、畜禽粪便发酵腐熟后与珍珠岩、蛭石等栽培基质混合配制形成复合基质装袋。栽培袋可以选择长×宽×高为90 cm×18 cm×13 cm，容积约16 L，每袋种植2株。水肥一体化系统要求肥料必须是速溶性肥料，以防堵塞管道和滴箭。该技术的肥料补充方案营养液配方优化而来，具体配方依据生产而定。
定植一般选在晴天下午进行，以促进缓苗。然后将番茄幼苗定植在栽培袋上的十字中心位置，定植深度至子叶下方0.5 cm处，尽量使植株定植端正，然后将滴箭插在根系周围，每株幼苗1个滴箭，定植后补浇定根水。缓苗结束后保持根际基质湿润，同时防止水分过多造成植株徒长。
图3 不同时期的番茄植株
番茄开花以后根据番茄生长需求控制水肥供应，保证作物有充足的营养和水分，将空气湿度控制60%-70%，以防灰霉病和叶霉病的发生，发现病叶病株，则及时将其带离温室。番茄采收期空气湿度控制在50%-60%，做好病虫害的防治；另外，为提高果实品质和提高商品果率，还可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%-0.3%的磷酸二氢钾。
袋式有机栽培技术可改善设施蔬菜的栽培环境、促进设施蔬菜生产方式的转型升级，实现设施蔬菜生产的水肥精准化管理，节约土地，减少生产成本，提高单位面积的设施蔬菜产量，实现高产、高质、优效生产。目前，在杨凌地区推广番茄有机袋式栽培技术，亩产可达3万斤以上。
作者：李建明 胡晓辉 甄爱
西北农林科技大学园艺学院
设施蔬菜双减项目课题5“西北干旱区设施蔬菜化肥农药减施技术模式建立与示范”
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