明天2月4日，我们就要迎来立春节气， 立春是二十四传统节气的第一个节气，“立”是开始，“春”是生长，立春到，冬去春来，万象更新，四季又进入一个新的轮回，一切开始恢复欣欣向荣的状态，此时也是春耕的最好时候，因此立春对劳动人们来说，也是意义非凡的一个节日。且对于普通人， 也都知道“一年之计在于春”的寓意， 新的一年， 新的希望， 一切从美好的春天开始，因此“立春”节气深受人们的重视。
不过立春节气， 随着气候回暖， 各种病毒也都开始随着活跃起来，加上初春气候变化大，乍暖还寒，因此如果不注意就会生病，而春季不注意保养，会影响一年的身体健康。俗话说“立春五不吃， 一年病不沾”，立春节气也要懂得忌口，这五种食物要不吃或者尽量少吃，这样才能有个好身体平平安安地过一年。明日立春，老话说，“立春5不吃，一年病不沾”，要懂忌口，莫忘老传统。一起来看看吧。
1、不吃酸味食物
立春之后进入春季， 万物生发，这时饮食要“少酸多甘”，这是因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此山楂、木瓜、枇杷、橄榄、柠檬等酸味食物记得要少吃或不吃。而应多吃辛甘发散之品有助于阳气升发和肝气疏泄的食物，如香菜、韭菜、大葱、萝卜、豆豉、花生等。
2. 不吃辛辣高油脂食物
立春之后饮食忌辣物， 如麻辣火锅、烧烤、油炸类食物。这时食用这些油腻和高油脂食物会导致损耗阳气，容易上火，且还会影响身体的消化和吸收，也会给身体带来负担，不利于春季是讲究生发和发散的季节。且初春季节人体呼吸抵抗力下降，是感冒高发的季节， 辛辣食物刺激呼吸道， 损耗阳气， 更容易感染病毒。
3、不吃含酒精类的食物
我们都知道，春季养肝， 立春之后是养肝护肝的黄金期，无论是红酒、白酒等酒精 对肝脏造成损害毋是庸置疑会，长期饮酒会使肝细胞肿胀、破裂坏死，导致肝脏的纤维化增生，甚至转换为肝硬化因此酒精对肝脏的损害极其严重，所以在春天为了护肝养肝， 要少喝酒或者尽量别喝酒。
4、不吃进补的食物
立春后就不宜吃大补的食物了， 有些人在冬天就一直在进补， 而过了立春节气后， 人参、鹿茸、羊肉等进补的食物最好不要再吃了。这是因为立春讲究的是发散，这些进补、热性的食物容易造成上火，还不易吸收。
5. 不吃腌制食物
立春后就不太适合吃腌制的食物，腌制食物味道重，对于一些喜好重口味，好吃咸食的人来说，是很美味。不过很多腌制食物在制作的过程中，添加了不少东西，还含有亚硝酸盐，不利于人体消化系统的健康，会增加人体肝脏的负担， 春季后就不适合食用了。
明日立春，春天正是肝气升发的时候，因此春季养生要特别注意养肝。 立春后饮食宜清淡，少吃咸酸辣等食物，可多吃鱼类、瘦肉、豆浆、大枣、蜂蜜、山药之类的食物。
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原料： 韭黄 黑木耳 鸡脯肉 生抽 生粉 料酒 油盐
制作： 1. 准备好食材；
2. 先将鸡脯肉切成丝， 鸡脯肉丝中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
3. 烧热锅放入适量的油， 将腌制好的鸡肉丝放进锅中翻炒；
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4 煸炒鸡肉丝直至其变色，加入韭黄后大火快速翻炒；
5. 再加入准备好的黑木耳丝进锅翻炒几下；
6. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中即可。
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