草垛菜园：不用土壤的种植床

朴自然与您相伴的【2363】天

稻草、画笔、人类血管，三者有何相同之处？

想象它们的形状，极窄且长的“管道”状。这是干草的外形特征，让其能够成为种植床里的“土壤”，茎杆中储存大量的水分和养分，是细菌生长的理想环境，在稻草转化为土壤这一过程能为植物养分。

这是“草垛菜园”（straw garden）的原理。30年前，草垛种植的创始人乔尔·卡斯腾（Joel Karsten）将园艺从后院带到了大众面前，后周游列国，传播这一简单、可持续的种植方式，让土壤条件贫瘠无法种植食物的人们看到了希望。2018年乔尔在TED上的演讲题目为“让我们一起用'草垛种植’结束全球饥饿”。

乔尔正在给草垛种植床搭爬架

朴门永续的一些原则也体现在其中：获得受益、重复使用。作为园艺爱好者，什么样的方法都不会想错过，草垛菜园因此也在年轻种植者之间流传起来，小面积种植党更是惊呼：便宜、方便、好看！

最重要的是，哪里都能打造，没办法找到土，没地方开园，没有种植床，就用草垛种菜吧~

前几天看到朴友们分享了“冬小麦即将收获”的消息，就想起这一菜园来了。谷物收获后的茎杆（小麦、大麦、大米、大豆及其它杂粮），用绳子捆扎成堆，就变成了“草垛”，一个现成的种植床了，本身也能用作菜园覆盖和堆肥。

有条件的自己留用，没有资源获取的可以联系一下当地朴友分享盈余，或是网上购买，非常便宜。在收集草垛前，确保草垛没有用过除草剂，坚决不选用过的，以免污染菜园土壤和堆肥，对植物的伤害自不待言。

干草堆（常用来饲喂羊、牛、马的饲料）不建议使用，因为里面会包含一些植物种子，种植过程中会长出杂草。

草垛保水性能好，种植过程中会比较笨重，难以移动，所以选定位置后，最好不要改变；放草垛前，可在底部先放一些报纸、纸板、木屑等覆盖物以防杂草。

好，现在来到最关键的步骤：准备调节。不能直接在新鲜的、未经调节过的草垛上种植，因为此时里面还不能提供蔬菜幼苗生长所需的有机质和养分。这一过程需要两周左右，在打算种植之前几周就可以开始，下面是调节草垛的4个步骤：

1. 调整位置：带割口的一端向上放置，空心的茎杆有助于水分（和调节过程中的肥料）被整个草垛吸收。不要解开捆绑的绳子，它们有助于草垛在种植季分解过程中定型。

2. 每隔三天添加两到三杯有机肥（约500毫升），一般为含氮量高的肥料，如骨粉、鸡粪、马粪、堆肥茶、苜蓿粉等，避免使用缓释肥（因为需要氮素快速启动分解过程），然后浇透水。

3. 每隔两天（不施肥的时候），给每个草垛都浇透水，可用园艺叉辅助疏松紧实的草垛，让肥料流畅进入。

4. 大约10天左右，你会发现草垛上方开始分解。将手插入草垛，会感到暖暖的，因为堆肥正在进行中，最后再放两杯肥料，浇透水。

调节好之后，草垛上再加一层堆肥或盆栽土，就可以开始播种、移栽了！

再高级一点，可以添加一些垂直支撑物，如爬架、隧道或木桩等（固定在地面，预防插入草垛内腐烂），就可以放心种植藤蔓植物了。

带爬架的草垛

“金字塔”草垛，不同层级种植不同植物

哪些植物适合草垛种植呢？

实际上，什么植物都可以种植，只是容易和困难的区别，最好选择会扩大生长空间，喜欢养分的蔬菜，如西葫芦、南瓜、葫芦和黄瓜；直接播种的蔬菜可以选择豆角、豌豆、西葫芦、生菜、羽衣甘蓝或黄瓜；喜光植物如西红柿、辣椒、茄子也适合。

土豆、红薯等块茎类不是很适合，容易“躲藏”在草垛中；根系作物如胡萝卜、甜菜根、樱桃萝卜种在种植床上效果要更好，如果要在草垛上种，先放5、6厘米厚的土壤/堆肥，再播种即可。

保持定期浇水、施肥，提供长期湿润的环境，使用滴灌，或手动给植物根部补水；虽然调节过程用了很多肥料，后续还是要保持每隔2-3周就施一次肥，鱼乳肥、海藻液肥等液肥都可以促进植物生长。

说了这么多优点，草垛种植本身也有其缺点：仅能维持一年，第二年草垛就会腐烂一半，无法使用，需要丢进肥堆回收；种植前需要不少肥料；