打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
吃隔夜菜致癌是谣言,营养师:可下面这几种食物,吃错了真会致癌

随着养生知识的普及,以及大家健康意识的提高,越来越多的致癌谣言被人们识破:

1、隔夜菜其实并不致癌,剩菜剩饭中的亚硝酸盐含量根本达不到危害人体健康的水平,正常适量吃完全没有问题。

2、喝豆浆不会导致患上乳腺癌,反而有大量的权威研究发现,常喝豆浆对于预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险有着非常积极的作用。

3、 甚至连咖啡,也被国际癌症研究机构“翻身”,目前没有任何证据说明咖啡可以致癌,但同样的,研究发现喝咖啡还能降低某些癌症的风险。

所以不少人心里逐渐形成了一种认知——食物致癌的说法都是谣言。那么真的是这样吗?爆炸营养课堂的营养师提醒大家,以下食物吃了,真的是可能会致癌的。

国际癌症研究中心根据食物的致癌性,将所有的食物分成1类、2A、2B、3、4共5个等级。而1类和2类食物,其实就是“致癌食物”:

1、1类致癌物:

所谓1类致癌物,就是其致癌的罪名已经被坐实,人们有着强有力的证据可以说明它和患癌有关。而我们可以理解为,此类物质致癌能力较强,食用过量会容易导致人体患癌。

在生活中比较常见的1类致癌物有酒精、各种加工肉、咸鱼腊肉、槟榔、以及黄曲霉素(常指发霉食物)等。而对于这些食物,爆炸营养课堂强烈建议是最好一点也不要吃,因为它们对于人体健康来说,可以说一点好处没有。

2、2类致癌物:

对于2类致癌物,2A类致癌物是对人类致癌证据较少,但已经证明对人体有着相似的致癌机制的食物,2B类则是有可能致癌的物质。而我们可以简单的理解有一定致癌性的食物,大家要控制它们的摄入量。

至于常见的2类致癌物,有红肉、咸菜和腌制品以及太烫的食物。对于此类食物来说,其实很多都是可以适量食用的,比如说红肉,富含蛋白质和铁元素,食用只要不过量对人体就是有益的,建议每天50-75g左右即可。

最后要和大家强调一下,任何食物抛开剂量谈毒性都是“耍流氓”,存在“致癌性”的食物,也并不是说吃了之后就会患癌。

任何癌症的出现,其实是各种致癌因素长期影响的后果,偶尔吃上几次过过嘴瘾,也不必太过担心。

各位朋友,你还知道哪些被确定的致癌食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
一家三口患癌,夏天千万别给孩子吃这些!很多家长都不知道
一个“癌”字三个口?
隔夜菜致癌?食物二次加热致癌?谣言!我们用科学数据告诉你答案
柳叶刀:中国癌症和心血管死亡,与饮食息息相关!致死率全球第一
8大最不靠谱养生传言 2016别再被忽悠了
方便面吃多了会致癌?世卫组织:真正致癌的食物是4种,尽量少碰
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服