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打死不吃苦瓜的人

阅0转02017-09-12

  苦瓜不苦,
爸爸没骗你。
世上有一群固执的人,打死不吃苦瓜,连分明不苦的癞葡萄都不吃。
我从小挑食,上天入地那么任性,爸爸劝我吃苦瓜的方法,和他爱我的所有方法一样用力而笨拙——
你吃,不苦的,吃死了我陪你去。
劝我吃辣椒的时候也是这样:你吃,不辣的,吃死了我陪你去。
我偏不吃,谁也别想死。
这法子一点不管用,爱太深了显得笨重,不像别人的爸爸那么机智灵活。我听见二叔劝他的女儿吃冬瓜:你看冬瓜那么白,你吃了会像冬瓜那么白。
听得我都想吃冬瓜。
有个大表姐,胖乎乎的,很能干,四十多岁靠自己挣了四套房,家里都是老公洗碗。
相比之下她弟弟却很不起眼,也胖胖的,上学,做厨师,做中介,做什么都是半途而废。娶老婆都是姐姐掏的钱,结婚后隔三差五还瞒着媳妇过来问姐姐借钱,被姐夫冷嘲热讽也只是讪讪,下次照样来。
他每次来都顺便做一顿午饭再走,姐姐工作忙,这样回家就可以直接吃了。
有段时间大表姐榨苦瓜汁喝减肥降血压,又觉得太苦了,他听到后,从此每次来必做一道苦瓜煎蛋。
他做饭时我总喜欢在旁边打下手顺便学艺,对这道菜印象特别深刻:
苦瓜洗净去籽切得轻薄透亮,再剁细细碎碎,撒盐腌几分钟,入水煮熟,凉水过冷。
磕鸡蛋搅拌蛋液,均匀后倒入苦瓜末,撒盐搅拌。
热锅冷油分三次煎,看不出他具体怎么弄的,最后却依然能合成一整张青黄色蛋饼,颠锅摇晃,甩起翻面,煎好后切好形状摆盘。
最后端到桌上的苦瓜,色彩清新,两面金黄,香气扑鼻,卖相可人,所有人都忍不住动筷。
第一次吃苦瓜就是那天。
这道苦瓜煎蛋就是那种蕴含感情的食物吧,一个众人眼中没用、无赖、厚脸皮的弟弟,用自己难得擅长的方式,对姐姐的爱和关怀。
有个女人说吃苦瓜一个月瘦了十斤,大家羡慕得很,却下不了决心,因为“苦瓜是最难吃的菜没有之一,直接吃不下,要命。”
小疯给我们看自己做的清炒苦瓜,里面加了红酒槽,整盘苦瓜是可爱的粉红色。第一次见到这个颜色的炒苦瓜,让人跃跃欲试。
秋天天气最好的时候酿红酒,糯米和红米发酵,红酒酿起来过年喝,剩下红酒槽。酒槽香甜美味有营养,用瓶瓶罐罐装好,留下来做菜,夏天正好和苦瓜一起做,祛苦味,清热解暑。
小疯说,“我家大人小孩都爱吃。”
因为家里有个温柔用心的女主人呀。
打死都不吃苦瓜。
热死都不吃苦瓜。
胖死都不吃苦瓜。
死都不吃苦瓜的人,是不是还没找到肯用心为你做苦瓜的人?
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