随着婴儿的生长发育，消化能力提高，单纯乳类喂养已不能满足宝宝生长发育的需求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换——添加辅食。
一、辅食添加时机
中华儿科杂志《婴幼儿喂养建议》主张足月分娩婴儿引入其他食物的年龄不早于4个月，不晚于6个月。但每个宝宝都是一个独立的个体，早产、吃奶差、发育落后……添加辅食时间会有差异。早产儿需要矫正胎龄4-6个月才可以添加辅食。吃奶差的宝宝近期体重增长偏缓也是应该添加辅食的一个标志。发育迟缓宝宝需要满足以下条件才可以添加辅食：可控制头及躯干（扶坐稳）、有喜辅食动作、有拒吃动作、伸舌反射消失（＞4个月）、体重＞6Kg(或＞出生时2倍）。
二、辅食添加的原则
健康时开始添加。遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的总原则。
三、具体添加方法
○最佳的第一选择是米粉，因米粉最好消化，最不容易过敏，营养最全面、最均衡，所以米粉尽可能作为基础食物参与到每顿辅食中。
○上、下午各一次，吃奶前用60—70°C的温开水调两勺米粉（量奶粉的小勺）成泥状，喂宝宝吃（强调用勺子和碗喂着吃而不是喝）完后立即补奶到饱。
○一周后，再选择淡口味的根茎类食物如土豆、山药等，带皮蒸熟后取适量制作成泥，和米粉相拌喂给宝宝。
○接下来，深颜色蔬菜水焯1—2分钟，捞出制成泥加入米粉内喂食。
○然后之前适应过的食物都可以选择混着吃，一周内不加两种新食物。慢慢红薯，紫薯，南瓜，红枣，黑木耳......等都可循序渐进引入。
○7个月后，红肉制作成泥也加入米粉内，再拌入青菜，胡萝卜，山药，黑木耳等，营养全面，孩子又不易挑食偏食。
○再往后，蛋黄同样方法加入米粉。
○记住，胡萝卜素要被人体吸收须有油参与，所以吃胡萝卜可以先炒再蒸或蒸好后拌橄榄油。
○辅食质和量合适与否，主要看宝宝大便情况。如果量多而稀，要适当减量，如吃啥又原型拉啥，说明食物制作太粗糙，无法消化吸收。
○一岁内不吃盐、糖、蜂蜜和调料，豆腐、鱼虾、干果因易引起过敏，也放到一岁后再加。
○4月龄后即可引入水果，但不重要！若加也是吃刮泥而不是喝果汁，是两餐之间，而不是加入米粉中。
四、添加辅食如何逐步升级？
总的顺序
米粉—淡口味的根茎类（土豆、山药、藕粉等）—深色蔬菜—稍带甜味的根茎类（红薯、紫薯、胡萝卜、南瓜等）—红肉泥—蛋黄—鱼、虾—豆腐等。
质地升级
稀泥—稠泥—泥团—碎末—颗粒—碎块/片—固体。
技能提升
4-6月龄学用勺子吃泥状食物，7—9月龄学用杯子、碗直接饮食，10月龄咀嚼颗粒状食物，12月龄用门牙咬断食物再咀嚼，拿勺自喂。12-18月龄家长帮助下自食。但也有学者主张宝宝磨牙未出齐前，咀嚼效果不好时，吃泥状或末状食物，利于营养物质吸收。
五、辅食添加注意事项
1、开始添加辅食时，一些宝宝拿舌头往外顶，这种现象不是宝宝不吃，而是不会吃。家长要有耐心多次尝试，对于气质比较难接受新事物的宝宝，一般至少需要尝试10-15次，既需要1-2周的时间来适应。
2、早期添加食物口味要尽量淡，避免宝宝吃了重口味食物导致味觉过早发育而厌奶厌米粉。所以切记不要让孩子尝大人的菜汤，吃酸甜的水果，喝香橙味饮料。
3、培养良好的进食行为，如饭前洗手，固定餐桌餐椅，按餐点喂养，辅食 奶进餐时间控制在半小时之内等。
4、宝宝的食物要单独制作。一岁以内建议让宝宝尝试多种多样的新鲜食物，制作过程要卫生，而且要现做现吃，不要吃剩余食品。
5、添加辅食过程中要密切观察宝宝的消化情况，如果出现消化不良，如呕吐、腹泻或生病时要暂缓添加，待症状消失或者疾病痊愈后再从少量开始添加，不能因为孩子不适应从此就不再添加辅食。
6、米油、稀粥类辅食能量密度低，不利于宝宝体重增长及饮食技能提高，要注意保证食物能量和质地密度。
7、不要煮菜水给孩子喝，因其内仅含蔬菜色素和可能残留农药，且没有营养价值。
8、红色动物性食品富含铁锌，而铁有利于宝宝认知能力发育，锌可以促进身高增长。故7个月后可以逐渐添加动物肝脏、牛、羊及猪肉。添加红色动物性食品最晚不迟于10个月。
9、宝宝每餐的进食量允许有波动，总体原则是：吃多了不限制、吃少了不强制，相信宝宝有自我感觉“饥饱”的能力。避免出现担心宝宝“吃着”而吃不饱引起的营养不良；担心宝宝“饿着”而强制哄骗进食引起的长久厌食。
10、如果宝宝不愿意吃某种食物的话，可以让宝宝就餐时放在前面吃，不要强迫其进食，否则会导致喂养困难。
11、1岁以内孩子的营养供应仍是以奶为主，任何其他食物都不能影响奶的进食量，奶量要求：6-12个月每天700-900ml,1岁以上每天至少500ml，断母乳后强调终身喝奶。
12、辅食添加是否合适，最终要看每次体检绘制的生长发育曲线图，以此评估宝宝生长发育是否恰当，然后以结果为导向，反过来指导辅食添加。
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编辑 侯巧云
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