如果你正准备装修，一定认真看完这篇文章，它能让你避免装修完之后忍不住想把厨房砸掉的冲动。
我们常说金厨银卫，厨房=橱柜+集成吊顶+油烟机+家电（电饭煲、蒸箱烤箱等等）+餐具，锅具等等，一个5、6平的厨房中等装修需要4-5万左右，再加上厨房的水电，铺砖的费用，一个厨房每一平就要1万的花费，真的是一个靠毛爷爷堆起来的厨房。
但是厨房的利用率非常非常低，我们常常在做饭时感到兵荒马乱，其实种种不便在装修时就已经埋下了隐患，只是随着时间的推移更加明显而已。
但是，在装修前看了这一篇文章，相信对你有很大的帮助。
一、厨房流线
厨房的流程一般是1，取菜2，粗加工（择菜、解冻等）3，清洗4，切配5，烹饪6、摆盘出菜。
常见的U型厨房，比较理想的厨房流线方式就是左边的示例，即使厨房再小，也能按部就班，不会产生混乱。右图是不合理的流线方式，疏密程度不合理，使用起来需要不停地交叉，一会切菜一会炒菜，在狭小的厨房中打8字圈，做饭会很辛苦
二、厨房的收纳
1、碗和餐具
不同的碗和餐具有不同的尺寸，从普通的饭碗到汤碗大小不一，普通家庭根据人数不同，使用的家庭餐具数量也会不一样，两个人使用的餐具和5口之家的餐具数量是不同的，就需要在装修之前就留出足够的收纳空间，避免出现餐具不够放，甚至放不下的情况。
按家庭人数统计出来的所需要的餐具数量
2、盘子
中式餐具一般都是8寸左右，西式的盘子的尺寸更大，需要定合适的碗篮
常见的餐具尺寸
3、锅
炒菜锅，汤锅，平底锅，一户人家一般有4-5个锅具，锅的收纳比较难，四口之家常规的橱柜抽屉式不够用的，所以会利用橱柜的90度角用来放锅，空间大，也不影响平时的取用，或者采用更加先进的收纳方式。
在橱柜的90度角处用旋转的方式储藏更有效
4、调味篮
煤气灶的柜子，采用右手炒菜，炒锅在右边，汤锅在左边，不容易烫伤，这样会把调味篮放在左边，这样可以右手炒菜，左手放调料，保证炒菜的时候手不会被烫到又取用方便，所以一个调味篮的位置也需要通过设计
5、配料、零食、干货
豆子，香菇，腊肉等等，可以放在厨房，如果空间不够可以放在客厅，但是出于保鲜考虑和气味问题，还是放厨房更好。设计师建议放在高柜或者吊柜中，像普通的吊柜的设计都是最通用的，只用一个搁板或者两个，其实一个搁板的尺寸最好是自定，业主自己选择搁多少格，空多少空间。
三、高度
橱柜的尺寸没有绝对的标准，但高度问题是非常影响使用的，计算不合理很容易出现问题。按中国女性常见的165cm身高，一旦厨房空间紧凑，人很容易在橱柜上碰头，如图
根据图片中的尺寸，我们可以看到，一般厨房的台面离地80cm，中间留60-70cm（取决于厨房的大小和做饭人的身高），下柜不好改变尺寸，保证不碰头的情况下，吊柜越高越好，能减少压抑感。
具体尺寸分解图（这是伊伊根据多年的装修设计经验总结的公式，非常实用）
灶台高度计算公式：身高/2-（2至5CM）
以160cm身高计算的，灶台高75到80cm
水槽高度：身高/2+（2至5CM）
以160cm身高计算，水槽高80到85cm
市面上常见的定制橱柜一般会取中，选择80公分作为橱柜高度，能满足大部分人的需求，但是不一定满足你的需求，所以一定要注意根据自己的尺寸来确定高度。
四、定制橱柜不订做——模块化定做
我们购买的大部分是定制橱柜，注意哦，不是订制，橱柜商不会根据你的具体情况量身定制，所以我们要注意以下三个问题
流线是否合理?
橱柜的问题是在于已有的橱柜的模块化的尺寸来套用家庭的厨房尺寸，比如调味篮，灶台，水槽的放置时不会考虑业主的真实的使用感受，比如厨房的碗和盘子分开放，这样不会冲突
是否有死角导致空间浪费?
定制的橱柜在尺寸上不能做到完美，一般橱柜安装有可能留下几公分到几十公分的空隙，没有对应的橱柜模块，橱柜商就会把这块空间封起来，其实是一种浪费。
内部功能是否合理?
长时间装修完的人就会知道，吊柜的东西不好放，重的东西放不了，轻的物件不好拿，在设计时就要开始计划未来的收纳功能。
五、电器
厨房中电器众多，有一些需要暗装，就是嵌入式安装，不能移动；有些是明装，能够外置移动，不占空间。
1、暗装的电器：
热水器、小厨宝、水槽、垃圾处理器、净水、油烟机、灶台、蒸、烤箱、洗碗机、消毒柜….
2、明装的电器：
电磁炉、电饭煲、电压力锅、豆浆机、咖啡机、电炒锅…
厨房中电器太多，往往不好安装，我们应该根据使用率来选择安装的方式。煤气灶，水槽都是暗装的，和柜体一致，嵌到柜体中。像蒸箱、烤箱如果放不下可以选择外置式的，使用的次数不多，可以搬动，不占用橱柜有限的空间。
重点注意油烟机
油烟机我们最在意的是清洗问题，这个其实已经不是油烟机的主要问题了，大部分油烟机的清洁都达到一定的程度的解放，甚至有一次性的滤网，都不用拆洗，有些也会自动清洗。
油烟机容易被忽略的功率选择，多大的厨房用多大的油烟机是有讲究的。我们装修中一般5、6平的厨房比较多，选择排风量12-20立方/每分钟的油烟机就可以了，效果已经非常好了。
而且不要为了追求排烟效果盲目购买大功率的油烟机，功率不是越大越好，风量大，噪音大，厨房小的话，人在其中会非常难受，很压抑。选油烟机关键还是选择适合的。
六、橱房的材质
厨房的材质归根到底主要是橱柜的材质
柜体材质：1、刨花板：实木颗粒板；2、多层板：市面上较多；3、实木：不推荐，纯实木在厨房容易受潮收缩变形
柜门材质：实木板、防火板、模压板、烤漆板等等，柜门板材质很多，不一而同，根据自己的喜好选择。
台面材质：石英石、人造石、不锈钢、木头（国外用实木做台面的比较多，国内有一些，但不普及）
七、厨房的形式：
厨房的形式有两种：开放式厨房和封闭式厨房。对于纠结于开放式厨房的人，很多问题已经在技术进步中解决了，比如油烟问题完全可以由油烟机解决，只要自己喜欢，能做好清洁工作，开放式厨房一样可以装。
最后，老兵给大家的建议是：
厨房设计，由内到外，由功能到美观，由饮食习惯到生活方式合理、合适
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