双莲糯米粥

原料：血糯米、圆糯米（1：1的量），莲子、莲藕各适量。

 

做法：

1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。

2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。

3、将所有食材放入小汤锅，加水，大火烧开后，以小火煲1小时即可。

经验分享：

1、 选购藕时，要挑那种身材肥大，且藕节未断（就是藕洞没有暴露）的，这样的肉质细嫩且易于清洗。

2、 不要用铁器煮藕，这样会这让藕发黑。