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2023.01.24 广东
纯牛奶的挑选有2个诀窍。
1.看配料表。配料表的第一位,如果是牛乳就是奶类;如果第一位是水,则属于饮料,营养价值相比纯牛奶会逊色很多。
2.选冰柜里层的。购买冰柜存放的牛奶,也是有诀窍的。冰柜内部温度较低,更有利于牛奶的保存,而且很多超市会将临近保质期的牛奶放在相对靠外的位置。挑选时,尽量选择靠里侧,保质期相对更长的牛奶。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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