糖尿病食疗（四）

上中消型糖尿病食疗方

          上中消型糖尿病，患者不但有肺热津伤表现，而且也出现胃燥阴伤症。其症状为口渴多饮、咽干、舌燥、小便多、舌苔黄燥、多食善饥、消瘦、大便干结等。

山药玉竹黄瓜汤

        配方：山药15克  玉竹12克  黄瓜100克

        功效：补脾胃，润肺热。用于上中消型糖尿病患者。

        制作：1.把黄瓜洗净，去瓤，切成3厘米长的块；玉竹洗净，成4厘米长的段；山药洗净，切薄片。2.把黄瓜、山药、玉竹放在炖锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。

        食法：每日1次，单食。

荸荠炖猪肺

        配方：荸荠50克  猪肺1只  绍酒10克  葱10克  姜5克  盐5克

        功效：滋阴补肺，清热除烦。上中消型糖尿病患者食用。

        制作：1.把荸荠洗净，去皮，一切两半；猪肺洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切花。2.把猪肺放入碗内，加入绍酒、葱花、姜片、盐，拌匀腌渍30分钟。3.将猪肺、荸荠放入炖锅内，加水500毫升，先置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。

        食法：每日1次，每次吃猪肺30-50克，随意吃荸荠、喝汤。