南瓜饼（土豆饼、红薯饼）的做法

南瓜饼

 

    南瓜饼怎么做才好吃？其实南瓜饼的做法非常简单，并不一定要看南瓜饼做

法的视频菜才能学会，跟着南瓜饼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上

动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

   

    南瓜饼的做法

    材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、植物油
   

    做法

    1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软

    2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的

口味添减

    3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很

多水分），然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而

且容易粘锅

    4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯

    5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要

注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了

 

 

    同样的办法，将南瓜换成土豆或者红薯，就可以制作出美味的土豆饼和红薯

饼了。