道家药膳

从清明至谷雨期间，天气由乍冷乍热，变为日渐暖和，雨水也渐多，人们除了出现困乏无力、昏沉欲睡的“春困”症状外，还会在这个时节容易感染肝病、痄腮、流感等疾病。

特别提醒，这个季节应该多食补肾增强免疫力的食品，让病毒、细菌远离人体。

在中医看来，不同体质的人养生方法也不一样，必须分清自己的体质，切勿乱吃乱补，避免弄巧成拙。

1.百合莲子粥

取莲子15枚，先泡1-3小时,再与百合50克，加水500克同煮40分钟，再加入少许大米同煲20分钟，食时加入冰糖少许，此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

2.红豆桂圆粥

取桂圆10枚，红豆50克，加水500克，要熬到红豆乍开，粥色红润方为上品，可补血益颜。

3.胡萝卜薏米粥

胡萝卜2-3根，切成0.5cm见方的小丁,与50克薏米同煮45分钟左右,粥色红润，口感滑爽，具有清热解毒，补中安神，润肤作用，常食可治皮肤干燥，粉刺等。

4.芝麻核桃粥

用炒熟的黑芝麻30克，核桃肉30-50克，与少许大米同煮成粥，此粥香滑，有润肠、养血、补益肝肾、黑发的作用。

5.绿豆莲子粥

取莲子10-20枚，泡1-3小时，再与50克绿豆，500克水同煲40分钟，加入大米或薏米少许，煲20分钟，此粥白绿相映，如碧萍白莲，可清热解毒，补脾生津，润肤。

6.小米龙眼粥

取龙眼10-20枚，用旺火煲30分钟，加入小米少许，用小火煲10分钟，此粥补血养心，安神益智，适于心脾虚损，气血不足，失眠健忘，惊悸等症。

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