西安美食是如何排行的？

名木:

说到美食，中国可以说是全世界美食的发源地，上至满汉全席下到最近流行的黑暗料理，可以说只要能吃的东西都会摆到餐桌上，甚至一些不能直接吃的食物通过中国人民勤劳的双手也不是不可能入腹!

如果要给中国人民一个定义:那就是可以拯救世界危机，一双手，一张嘴完全可以使世界和平!

上面说了，中国的美食，那么就不得不说一说古城西安的美食了！其实每个人的口味不一样，所以要给这些美食排名，还是有点困难。而且网上的各种排名都不尽相同，无非就是那集中美食换来换去!

今天，名木给大家做一个名木家族的排名!

第一名:大老碗碟泡馍-牛羊肉泡馍

西安的牛羊肉泡馍世界有名，是许多老外来西安必吃的小吃，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。但是很多人只知道牛羊肉泡馍但许多人不知道西安还有一个水盆羊肉，这两样类似但不是同一种，水盆羊肉以其鲜嫩的汤汁征服着关中平原，如果给这两个要排名水盆羊肉当为第一!

第二名:三秦套餐-凉皮、肉夹馍、冰峰

为什么把这三个放到一起呢！一方面这是西安人形成的一个习惯，凉皮和肉夹馍更配哦！在加上西安特色饮料，那感觉-撩咋咧!很适合赶时间的套餐哦！

第三名:一个字就是一首歌-biang

Biángbiáng面

许多人都不认识这个字，这很正常因为这就是老陕人为这个面单独创造的。

是由关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油，那味道扑面而来，biang biang面又称裤带面，其面的宽度长度相当于一个成年男人的裤腰带!

第四名:那么大个-石榴，火晶柿子

临潼石榴是集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。

平时大家见到的石榴只是普通的，在临潼石榴分为三种，红石榴、白石榴、酸石榴，所以在临潼的大个石榴是里面是白的不要怀疑，尝一下，味道也很甜美，临潼石榴的标志就是个大，红似火，白似冰。

火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉蜜甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。部分柿子也会被做成柿饼，储存时间长，也别有一番风味。

第五名:臊子面和荞面饸络

为什么把这两种放一起呢，因为这两种同是面食。

西安臊子面：九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。一碗面配上不同的臊子，味道也不一样，甚至只要愿意，几种不同的臊子也可以一起拌面，凭自己的感觉，自己想怎么拌面都行。

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。而且压饸络可是很有意思的一件事哦！压出来的面一弹一弹很爽口!

西安美食很多，而且也在不断的发明创新，还有许多美食等待这，五湖四海的朋友来发掘，不过上面的五种，底蕴最深，来西安一定要品尝哦！